海米姜汁藕片的做法
这款姜汁藕片加了海米提升鲜味，让普通的姜汁藕片变得鲜味十足，鲜香爽口，开胃解腻，养胃滋阴、健脾益气、养血。下面是92妈妈育儿网给大家整理的海米姜汁藕片的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
海米姜汁藕片的做法
原料：
莲藕1节，海米、姜末、陈醋、味极鲜、味精、盐适量。
准备工作：
1、莲藕去皮，再切成厚度约为5mm的均匀藕片，切好以后马上投入冷水中，加点白醋搅匀，防止藕片变色。
2、海米洗净后用50ml温开水浸泡10分钟左右。
做法步骤：
1、起锅烧水，锅里水开后倒入藕片，焯烫至藕片断生。
2、利用焯烫藕片的时间，把姜末倒入带盖的容器中，加陈醋、味极鲜、味精和盐，再加入泡好的海米及浸泡海米的汤水，调匀。
3、藕片断生后趁热捞入容器中，盖紧盖子用力摇晃均匀，让姜汁和藕片充分混合均匀。