香辣干锅牛蛙的家常做法
香辣干锅牛蛙，随着酒精膏的点燃，锅里飘出的香辣味能瞬间打开你的胃口，绝对是值得大力推荐的冬季家常菜。下面是92妈妈育儿网给大家整理的香辣干锅牛蛙的家常做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
香辣干锅牛蛙的家常做法
原料：牛蛙400克，莴苣半根，青蒜2棵，土豆1个。
调味料：风味豆豉酱2汤匙，蒜蓉辣酱2汤匙，生抽1汤匙，干辣椒20个，麻椒1汤匙，蒜半头，姜1块。
其他：淀粉少许。
准备：牛蛙肉洗净后控控水，剁大块。土豆和莴苣切粗条，青蒜切斜段，姜切丝。
做法步骤：
1、起油锅把油烧到约8成热的程度，烧油期间把牛蛙肉沾上一层薄薄的淀粉，拍匀。油温达8成热时把牛蛙肉下锅，炸至金黄时捞出控油。
2、再把土豆条也放入油锅里炸成金黄色，出锅控油。
3、炒锅里倒入平常炒菜两倍的油，烧热后下入干辣椒、麻椒....