家常干烧鸡块的私房做法
干烧鸡块的做法和红烧鸡块差不多，但烧出的鸡块比红烧要好吃多了。下面是92妈妈育儿网给大家整理的家常干烧鸡块的私房做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
家常干烧鸡块的私房做法
原料：
鸡块、土豆块各适量。
调味料：
料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、葱段、生姜片、老抽、生抽、白糖、盐、蒜末、鸡粉各适量。
做法步骤：
1、锅里放少许油，煸炒八角、花椒、桂皮、香叶、葱段和生姜片(喜欢干辣椒也可以放一些)，煸出香味后放鸡块和土豆块，继续煸炒。
2、等鸡块变色后炒3分钟左右，放料酒炒匀，加热水没过食材，等水开加少许老抽、生抽、白糖和盐等你喜欢调料，加盖闷烧。
3、等水分烧去5分之4的时候，放蒜末(喜欢味道重就都放一些)，然后开大火，等汤汁完全收干，加入鸡粉出锅。
酱爆鸡块
原....