关于排骨焖饭的做法
这款排骨焖饭是很多人的拿手美食，是营养好吃且色香味俱全的焖饭，骨香浓郁。下面是92妈妈育儿网给大家整理的排骨焖饭的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
排骨焖饭的做法
原料：
斩成小块的小排骨大半盘，去皮的中型土豆3只，去皮的胡萝卜2根。
辅料：
生姜片适量，八角2枚，料酒、老抽、盐适量。
准备工作：
小排骨放入热水中大火氽透，土豆和胡萝卜分别切成小丁。
做法步骤：
1、炒锅烧热，下油，油热后先下生姜片和八角爆出香味，再下排骨炒干水汽，然后加料酒和老抽炒至排骨均匀上色。
2、倒入少量开水并盖上锅盖焖煮3分钟左右，把排骨煮至大约三四成熟的样子，此时再倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
3、再加适量开水(此时的加水量要根据大米的量而定)，继续煮至排骨大约五六成熟的时候，用筷子挑出锅里的生....