剁椒墨鱼仔的美味窍门
剁椒和墨鱼仔的搭配也很完美，菜末出锅已是鲜香四溢，鲜辣开胃，只要掌握几个小窍门就能轻松完成。下面是92妈妈育儿网给大家整理的剁椒墨鱼仔的美味窍门，仅供参考希望能够帮助到大家。
剁椒墨鱼仔的美味窍门
原料：
新鲜墨鱼仔500克，去皮五花肉200克，粉丝1小把，淀粉适量。
调味料：
剁椒100克，葱花、姜丝、生抽、料酒、盐适量。
准备工作：
1、粉丝提前泡软，新鲜墨鱼仔摘掉眼睛并清洗干净(参阅《墨鱼仔怎么洗，图解洗墨鱼仔的正确方法》)，再用沸水稍微焯烫一下，捞出沥水。
2、去皮五花肉剁成肉末后，加生抽、料酒和盐调匀，然后再加少量淀粉搅打均匀，待用。
做法步骤：
1、泡软的粉丝捞出来铺在蒸盘底部，再把准备好的肉馅塞到墨鱼仔的肚子里，码放在粉丝上面。
2、把姜丝码放在墨鱼仔上面，然后再把....