蒜苔炒鱿鱼的做法
沿海居民经常能吃到新鲜鱿鱼，对新鲜鱿鱼怎么做味道最鲜美了如指掌，说穿了其实只需要掌握几个小窍门。下面是92妈妈育儿网给大家整理的蒜苔炒鱿鱼的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
蒜苔炒鱿鱼的做法
原料：
新鲜鱿鱼350克，蒜苔70克。
腌制调味料：
生姜汁1匙，蚝油2小匙，鱼露1匙，干贝素半匙，料酒1大匙，盐1.5匙。
其它调味料：
红尖椒2根，生姜1小块，小葱1根，香菜2根，香油1大匙，鱼露1小匙，盐1/2匙，干贝素1/3匙。
准备工作：
1、新鲜鱿鱼撕去外皮，去头留须，然后把鱿鱼身体切成十字花刀，再把鱿鱼须切成小段，加腌制调味料拌匀后腌半小时以上。
2、蒜苔切段，红尖椒切段，小葱和香菜也切段，生姜切丝。
做法步骤：
1、烧锅开水，倒入腌好的鱿鱼焯烫至断生，捞出沥水，再放入蒜苔焯烫至断生，捞出来沥....