南瓜盅虾仁蒸蛋的做法
用南瓜盅蒸蛋羹,再加点虾仁更营养,更好吃,让挑嘴的孩子也会爱上吃饭,下面是92妈妈育儿网给大家整理的南瓜盅虾仁蒸蛋的做法,仅供参考希望能够帮助到大家。
南瓜盅虾仁蒸蛋的做法
原料:
小南瓜1只,鸡蛋2个,磷虾肉5O克,盐1克,姜粉适量,油少许,生抽几滴。
做法步骤:
1、虾仁放在室温下自然解冻后,稍微洗下,放盐、生抽、色拉油和姜粉拌匀,腌一会。
2、在距离南瓜柄大约1/5处,将小南瓜切开,挖出部分南瓜肉,让南瓜壳变得薄些,容易蒸熟。
3、鸡蛋磕入南瓜中,打匀,加入相当于蛋液1到1.5倍量的清水打匀,放入腌好的虾仁,盖上南瓜盖子。
4、蒸锅水开后放入南瓜盅,用中小火蒸8到10分钟时间,关火,焖2分钟即可取出。
多说两句:
这样的蛋羹让孩子感觉很稀罕,很能诱惑他的胃口,蒸出来的蛋羹也确实非常....