咖喱鸡块

咖喱鸡块是最爱吃的肉菜了，做法简单，香味扑鼻，盖在米饭上就是一碗咖喱鸡块盖饭，很下饭。下面是92妈妈育儿网给大家整理的咖喱鸡块的超简单做法，仅供参考希望能够帮助到大家。

咖喱鸡块的超简单做法

原料：

鸡块、土豆、胡萝卜、咖喱粉、干淀粉、葱蒜末、料酒、盐适量。

准备工作：

鸡块洗净后放入沸水中焯烫去血水，捞出待用;土豆和胡萝卜切小小的块。

做法步骤：

1、锅里下少许油，放入咖喱粉、干淀粉和葱蒜末，小火煸香，再倒适量清水搅匀。

2、倒入鸡块，淋点料酒煮开，放入土豆和胡萝卜煮熟，加盐调味，起锅。

多说两句：

这道菜可以只用鸡腿或鸡翅来做，更好吃。

印度咖喱鸡的正宗做法

原料：

肉鸡、洋葱、土豆、香菜段各适量。

调味料：

姜蒜蓉、茴香籽、香菜粉、黄姜....

这款泰式红咖喱鸡的做法很简单，说法就是大杂烩，把自己喜欢的食材丢在锅里就行了，下面是92妈妈育儿网给大家整理的泰式红咖喱鸡的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。

泰式红咖喱鸡的做法

原料：

剔骨的净鸡腿肉2块，圆茄子1只，小番茄2只，土豆1只，口蘑2只，青柠檬半只，椰奶400毫升，咖喱酱、鱼露、香菜适量。

准备工作：

鸡肉切块，土豆去皮切片，茄子去皮后切成1厘米见方的茄子丁，口蘑和番茄切成楔状块，香菜切长段。

做法步骤：

1、把锅置于火上烧热后倒入橄榄油，再倒入咖喱酱翻炒出香味，再倒入鸡肉块和土豆片翻炒均匀。

2、炒至鸡肉有些变色的时候，倒入椰奶稍做翻动，放入茄子煮至软化断生，然后再加入口蘑和番茄。

3、煮至口蘑表面有些半透明时，淋入鱼露，挤入柠檬汁，搅匀起锅，装盘后摆上香菜段作为点缀....