炒莴笋叶的做法窍门

炒莴笋叶的做法窍门

莴笋叶子里含有莴苣素,带点苦味,但其实它有刺激胃液分泌、促进消化和增进食欲的作用。下面是92妈妈育儿网给大家整理的炒莴笋叶的做法窍门,仅供参考希望能够帮助到大家。

炒莴笋叶的做法窍门

炒莴笋叶的做法一

炒锅下油烧热后,放生姜片、干红辣椒段和拍碎的蒜瓣,小火爆香(爆锅时放点辣椒酱味道更佳),再倒入处理好的莴笋叶子翻炒至断生,加盐调味即可起锅(喜欢吃鸡精的可以加少许鸡精)。

炒莴笋叶的做法二

原料:处理好的莴笋叶适量,淀粉、花椒粒、干红辣椒段、生抽、蚝油、白糖、盐适量。

做法步骤:

1、处理好的莴笋叶控水待用,然后在干净的小碗中放入少许生抽、少许蚝油、适量盐和白糖,再加两匙凉水和一小匙淀粉,搅匀后做成味汁。

2、炒锅下油烧热后,放入20余粒花椒,用小火炸出香味,再放入干红辣椒段炒出焦....