豉椒炒花蛤的做法4种
豉椒炒花蛤是简单美味的快手家常菜，让这道菜好吃的关键就是大火爆炒，掌握好爆炒的火候和时间。下面是92妈妈育儿网给大家整理的豉椒炒花蛤的做法4种，仅供参考希望能够帮助到大家。
豉椒炒花蛤的做法4种
豉椒炒花蛤做法一
原料：花蛤300克，杭椒段150克。
调味料：蒜片、豆豉、蚝油、盐、味精、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量。
准备：将花蛤放入70度左右的热水氽一下，捞出待用。
做法步骤：
1、起炒锅烧热色拉油，下豆豉和蒜片炒出香味。
2、下杭椒段和花蛤大火爆炒，放盐、蚝油和味精炒匀。
3、加适量鲜汤烧开，勾芡收汁既成。
豉椒炒花蛤做法二
原料：花蛤500克，蒜头两颗，红椒半个，豆豉适量，青葱2棵。
调料：油、盐、酱油各适量。
准备：蒜头剥好切小粒，红椒切段，青葱切段。
做法步骤：
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