豌豆尖

豌豆尖就是豌豆藤顶端的部位，而且豌豆尖吃起来是非常的清热去火，而且我们食用豌豆尖是可以补充钙质，含有的维生素A和维生素C也是非常的丰富，豌豆尖搭配上很多的食材也是可以做出不一样的美味，一起来学习学习水煮豌豆尖儿肉圆子的做法。

水煮豌豆尖儿肉圆子

材料：猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。

做法：

1、我们在买猪肉的时候可以将猪肉绞好，然后就是加入一些碎姜米、适量的盐、一点点糖、一小勺麻油。

2、一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起。肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起来还有微微弹性。

3、处理豌豆尖的时候是要将豌豆尖老的部分去掉，然后就是洗干净和沥干。

4、汤锅里加水烧开，用盐、�....

豌豆尖是大家熟悉的一种蔬菜了，在平时我们就会经常的去吃这种蔬菜，首先吃起来的味道非常不错，而且这对我们人体健康也是同样会有一定帮助的，可以很好的补充营养，豌豆尖经过烹饪之后吃法也非常多，豌豆尖豆腐汤就是其中一种，一起看看吧。

豌豆尖豆腐汤的材料

豌豆尖、豆腐、生姜、平菇、盐。

豌豆尖豆腐汤的做法

首先在烹饪之前，应该把材料都准备好，然后先把豆腐切小块，平菇洗净切成条状，同时豌豆尖择好洗净备用;尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分，但是买回来的豌豆尖还是要择一择的，选择只留下嫩的部位，掐成小段。可以大大提升豌豆尖豆腐汤的口感。然后在锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟;加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味，等到豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关�....

豌豆尖是非常健康的一种食物，也是我们很多人都爱吃的，经常的去吃些豌豆尖，这对我们健康是很有帮助的，而且豌豆尖吃起来的味道也非常鲜嫩，所以我们最推荐去吃的就是清炒豌豆尖了，那么具体这道菜应该如何烹饪，一起看看豌豆尖的吃法吧。

清炒豌豆尖的材料

豌豆尖、盐、色拉油、鸡粉、生粉。

清炒豌豆尖的做法

将豌豆尖用手摘去相对较老的根茎，洗净。炒锅中烧开水，水开后，将入少许盐和色拉油，将洗净的豌豆尖倒入水中焯一下，大约30秒后捞出，控水。炒锅烧热，倒入色拉油，油温7成热时，将焯好的豌豆尖倒入，大火快速翻炒。最后用盐、鸡粉和生粉调好的芡汁勾芡，淋明油出锅，将豌豆尖倒入笊篱中，用炒勺压一下水分，装盘，上桌即可。

清炒豌豆尖的食用功效

豌豆尖富含维生�....

豌豆尖是大家很熟悉的一种蔬菜了，这种蔬菜吃起来味道非常鲜美，而且在其中还富含营养物质，所以我们经常去吃些豌豆尖对身体是很有帮助的，能够很好的补充营养，这对我们健康也有帮助，而蒜炒豌豆尖就是非常不错的一种吃法，一起看看蒜炒豌豆尖的做法。

蒜炒豌豆尖的材料

豌豆尖、蒜、油、盐、糖。

蒜炒豌豆尖的做法

豌豆尖，蒜，油，盐，糖各适量。豌豆尖洗干净，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。锅烧热，放油，小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。转大火，把豌豆尖放进去翻炒，豌豆苗一变软马上关火，放进糖和盐调味即可。

小技巧：炒豌豆尖需热油大火快炒，否则出水多口感较差。火要旺，锅要烫，油要热。把油烧热至泛起小油珠后，再把豌豆尖往锅里一倒，听到脆响就说明火候最适合。<....

豌豆尖是一种非常有营养的蔬菜，所以生活中也是有很多人都是非常的喜欢吃豌豆尖，我们经常食用一些豌豆尖可以很好的补充身体所需要的维生素和其他微量元素，所以对身体健康是非常的有帮助，下面小编也是为大家准备了这款豌豆尖扒蟹味菇的做法。

豌豆尖扒蟹味菇

材料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香葱1根、红椒半个、黄椒半个、大蒜1瓣、盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、我们先将蟹味菇掰开，一定是要在淡盐水里面浸泡，浸泡30分钟左右就是可以了，再用水洗干净了，然后在准备一大锅水并且煮沸了，把蟹味菇烫20分钟就可以了，作备用。

2、用焯烫蟹味菇的水继续将洗净的豌豆尖焯烫10秒钟后捞出备用。

3、红黄椒去蒂去籽后洗净，切成和蟹味菇长短大小的段，香葱切段。大蒜切成片。

4、锅中倒入油，放入蒜片炸出香味�....

豌豆尖是生活中我们在很多的家常菜中都是可以见到的，而且豌豆尖的做法是相当的简单的，最常见的就是炒着吃了，但是我们想要炒的恰到好处并不容易，最关键的就是炒的火候了，今天我们大家就是一起来看看清炒豌豆尖的做法吧。

清炒豌豆尖的做法

1、将豌豆尖用手摘去相对较老的根茎，洗净。

2、炒锅中烧开水，水开后，将入少许盐和色拉油，将洗净的豌豆尖倒入水中焯一下，大约30秒后捞出，控水。

3、炒锅烧热，倒入色拉油，油温7成热时，将焯好的豌豆尖倒入，大火快速翻炒。

4、最后用盐、鸡粉和生粉调好的芡汁勾芡，淋明油出锅，将豌豆尖倒入笊篱中，用炒勺压一下水分，装盘，上桌即可。

豌豆尖，味甘，性平。有和中下气、利小便功效。豌豆尖是含有丰富的维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分，食用这道菜�....

豌豆尖是大家都不会陌生的了，在现在已经有越来越多的人喜欢上了吃豌豆尖，这种蔬菜的味道非常鲜美，而且豌豆尖的营养价值也同样出色，再加上吃法多，是很受欢迎的食物，特别是把豌豆尖炖汤吃非常好，下面就让我们一起看看豌豆尖豆腐汤的做法吧。

豌豆尖豆腐汤的材料

豌豆尖、豆腐、平菇、生姜、盐、油。

豌豆尖豆腐汤的做法

首先我们要把所有的材料都准备好，把豆腐切小块，平菇洗净切成条状，豌豆尖择好洗净备用;尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分，但是买回来的豌豆尖还是要择一择的，择去那些掐不动的部位，只留下嫩的，掐成小段。这样才可以让豌豆尖的味道更鲜嫩。之后就可以在锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟，再加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味，等到豆腐煮熟之后，�....

豌豆尖作为我们熟悉的一种蔬菜，在平时会有很多人都爱吃这种食物，而且豌豆尖的吃法也是非常多的，而豌豆尖蛋汤就是非常好的一种吃法，吃起来味道非常不错，而且烹饪方法也是比较简单的，那么具体要怎么做呢，下面就让我们一起看看吧。

豌豆尖蛋汤的材料

鸡蛋、豌豆尖、清水、盐、味精。

豌豆尖蛋汤的做法

首先我们就要把材料都准备好，然后先把鸡蛋两只，打散，然后选择在锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液。等到蛋液周边开始凝固的时候，我们就可以用锅铲翻个面儿。然后选择快速划散。再倒入2大碗清水。用大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿，这时候应该立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。加入盐、鸡精就可以开始吃了。

豌豆尖�....