湘味萝卜干的做法
平常喝清粥搭配最多的就是萝卜干，今天教你做湘味萝卜干，用料少，简单易做，爽脆好吃，把菜油换成茶油就更香了。下面是92妈妈育儿网给大家整理的湘味萝卜干的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
湘味萝卜干的做法
原料：
白萝卜800克，剁椒2汤匙，盐适量，香油1汤匙，白糖1茶匙，菜油2汤匙。
准备工作：
白萝卜去皮后切成均匀的粗条(不去皮也行，更爽脆)，再适量盐抓匀后腌制2小时以上，让萝卜条出水。
做法步骤：
1、腌好的萝卜条挤出水分，平铺在晒篓上晒到萝卜条有些卷曲，收起来待用。
2、锅烧热后再倒入菜油，把油烧热后放入剁辣椒炒出香味，关火，放凉。
3、晒好的萝卜干用凉白开水或纯净水稍微冲洗一下，再挤干，放入炒好的剁辣椒(包括炒剁辣椒的菜油)，再加白糖和香油拌匀。
4、尝尝咸淡，如果太淡就放点盐，....