印度咖喱鸡的正宗做法
这款印度咖喱鸡的做法来自于印度主厨Mahendra Rathod，是很正宗，很经典的印度美食。下面是92妈妈育儿网给大家整理的印度咖喱鸡的正宗做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
印度咖喱鸡的正宗做法
原料：
肉鸡、洋葱、土豆、香菜段各适量。
调味料：
姜蒜蓉、茴香籽、香菜粉、黄姜粉、红辣椒粉各50克。
准备工作：
1、肉鸡撕去鸡皮，剁去鸡头和鸡爪，剁成八块后抹上姜蒜蓉冷藏腌制一夜。
2、洋葱切碎，土豆切成小块(1千克鸡肉配洋葱和土豆各250克)。
做法步骤：
1、起锅热油，放入洋葱碎炒成棕色后，再放茴香籽炒至金棕色，下土豆块和姜蒜蓉继续翻炒均匀。
2、加水，下茴香籽、香菜粉、黄姜粉和红辣椒粉熬至油浮上来，下鸡肉煮熟后就可以出锅了，出锅前放香菜段点缀菜色。
多说两句：
很多朋友可能会对这道菜....