虾仁白菜做法

鱿鱼和白菜搭配做成水饺也很鲜美，关键小窍门就是加点五花肉增加香味，再放点白胡椒粉调味就鲜香满口了。下面是92妈妈育儿网给大家整理的鱿鱼白菜水饺的做法窍门，仅供参考希望能够帮助到大家。

鱿鱼白菜水饺的做法窍门

原料：

新鲜鱿鱼、白菜帮、猪五花肉(可换成猪颈肉)、泡发的木耳(木耳可不用)、葱姜末。

调味料：

生抽、老抽、料酒、十三香、花椒油、白胡椒粉、盐。

准备工作：

1、新鲜鱿鱼杀好治净，切成小丁(冷速鱿鱼的腥味较重，切成小丁后还要用料酒腌制15分钟左右，去除腥味后才能使用)。

2、猪五花肉洗净后切成小丁，白菜帮切成碎末后加盐腌上，泡发的木耳洗净后也切成碎末。

做法步骤：

1、把鱿鱼丁、五花肉丁和葱姜末放在一起剁成细腻的肉泥，剁的过程中如果出现粘刀的现象，就抓把白菜碎末一起剁�....

虾仁和白菜虽然都是很普通的食材，但两样东西搭配一起味道很不一般，鲜甜好吃，让你连吃两碗白米饭绝对没问题。下面是92妈妈育儿网给大家整理的虾仁白菜的私房做法，仅供参考希望能够帮助到大家。

虾仁白菜的私房做法

原料：

白菜、青虾、葱花、姜片、料酒、白糖、生抽、盐适量。

准备工作：

白菜洗净后切成斜刀片，青虾剥成虾仁后切成寸段。

做法步骤：

1、炒锅烧热下油，放葱花和姜片爆香后，倒入虾仁大火翻炒至变色。

2、放少量料酒和白糖去腥提鲜，然后倒入白菜炒至稍微变软，再放少量生抽继续翻炒。

3、加盐炒匀后就可以关火起锅了，超简单。

多说两句：

1、白菜切成斜刀片之前，先把白菜帮用刀拍平，然后再切斜刀片，这样能让白菜帮更容易入味，更好吃。

2、白菜也可以换成小白菜、小青菜、油麦菜或....