酱烧鸭块做法

鱼香鸭块也是一道很好吃的家常菜，此菜香味浓郁，开胃下饭，大家不妨做来尝一尝。下面是92妈妈育儿网给大家整理的关于鱼香鸭块的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。

关于鱼香鸭块的做法

做法一：土鸭一斤，姜、大葱、料酒、胡椒粉、糖、油、盐、郫县豆瓣酱、老抽各适量。鸭肉切块，洗干净，锅里放水，加姜葱料酒烧开，把鸭肉放进去过水，再捞出来洗干净。锅里不放油，把鸭肉放进去炒干水，炒到微微出油即可，再把鸭肉盛起放盘里。锅里放油，烧热后放姜葱爆香，把鸭肉放进去翻炒，放盐(少点)，豆瓣酱，胡椒粉，老抽翻炒上色后加热水，与鸭肉相平，大火烧开，小火焖煮半个小时即可。

做法二：鸭子半只约700克，嫩笋100克、青椒100克、鸡蛋1个、郫县豆瓣酱15克、糖20克、醋20克、酱油10克、香油15克、淀粉15克、味精2克、盐5克、料酒5克、胡椒粉适量�....

酱烧鸭块是老公超喜欢的肉菜之一，做法多种，酱烧鸭块超级简单，喜欢吃酱烧鸭的朋友不妨试试看。下面是92妈妈育儿网给大家整理的酱烧鸭块的家常做法，仅供参考希望能够帮助到大家。

酱烧鸭块的家常做法

原料：

光鸭半只，葱段、姜片、蒜瓣、甜面酱、料酒、老抽、生抽、白糖、鸡精、水淀粉、盐适量。

准备工作：

光鸭洗净后斩成均匀的鸭块，放入沸水中，加姜片和料酒煮去血沫和腥味，捞出沥水。

做法步骤：

1、起锅下油，放葱段、姜片和蒜瓣炝锅，再放甜面酱、老抽、生抽、白糖和料酒翻炒均匀。

2、倒入焯好的鸭块同炒，炒到鸭块的肉香味四溢时，加适量盐调味，倒入高汤或清水烧开。

3、转中小火焖煮15分钟左右，把鸭块焖熟后倒入水淀粉，大火收汁，撒点鸡精翻匀，起锅。

三宝炖鸭块的做法

原料：鸭....