蒜香豆豉辣酱的做法
蒜香豆豉辣酱，独家自创的私房酱料，超级开胃下饭，蒜酥的香味铺天盖地，当小菜单独食用或当作调味料都特别香浓。下面是92妈妈育儿网给大家整理的蒜香豆豉辣酱的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
蒜香豆豉辣酱的做法
原料：
蒜瓣、豆豉、辣椒粉、洋葱粉、蒜粉、辣椒碎、芝麻、香葱、白糖、芝麻油、盐适量。
准备工作：
将蒜瓣放入料理机中打成蒜粒，颗粒大小介于绿豆粒和黄豆粒之间就行了。香葱切成葱花待用。
做法步骤：
1、油锅烧到大约7成热时放入蒜粒，用中小火炸至蒜粒金黄，香味浓郁，用漏勺捞出来沥油待用。
2、炸过蒜酥的油倒出来放凉，留着炒菜使用吧。等炸好的蒜酥完全凉透，口感变得非常酥脆时，接着进行下面的步骤。
3、在油锅里重新倒入稍多的食用油，大火烧热后转成小火，放入豆豉酱和辣椒碎、辣椒....