蜜汁脆皮鸭家常做法
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了蜜汁脆皮鸭，希望对大家有帮助!
食材用料：
鸭腿，小葱，大蒜，生姜，桂皮，香叶，八角，花椒，干辣椒，白酒，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，蜂蜜，熟芝麻
蜜汁脆皮鸭的做法：
1.把鸭腿的腿骨剔出来，这样做好后好切。
2.准备香料。
3.准备葱姜蒜。
4.把剔出腿骨的鸭腿放入锅中加冷水，放入姜片和葱结，煮开，撇出血沫子，捞出。
5.把锅洗干净，放入香料和葱姜蒜。
6.放入盐，鸡精，白酒，生抽，老抽，白糖。
7.把焯过水的鸭腿放进去大火煮开改小火炖一个小时。
8.炖好后捞出鸭腿。
9.用吸油纸把鸭腿水份吸干。