发菜蚝豉汤：健脾滋肾，清退虚热
做法
猪瘦肉500克，蚝豉250克，发菜100克，眉豆200克。将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净；
蚝豉浸软；猪争肉、眉豆洗净。将眉豆放入煲内，加清水适量，大火煲滚后，放入蚝豆豉、猪争肉再煲滚改慢火煲1小时，放入发菜再煲1小时，调味即可。
食用方法
喝汤，食肉。
功效
健脾滋肾，清退虚热。适用于阴虚内热，牙痛，口舌生疮，咽干颊肿，脾虚胃弱，目艮脸肿等。感冒发热者不宜食用。
健康小知识
做法
猪瘦肉500克，蚝豉250克，发菜100克，眉豆200克。将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净；
蚝豉浸软；猪争肉、眉豆洗净。将眉豆放入煲内，加清水适量，大火煲滚后，放入蚝豆豉、猪争肉再煲滚改慢火煲1小时，放入发菜再煲1小时，调味即可。
食用方法
喝汤，食肉。
功效
健脾滋肾，清退虚热。适用于阴虚内热，牙痛，口舌生疮，咽干颊肿，脾虚胃弱，目艮脸肿等。感冒发热者不宜食用。
健康小知识