花甲怎么炒才好吃
花甲怎么炒才好吃?今天我们来看一看花甲怎么炒,花甲是一种海产品,另一个名字蛤蜊相信很多人都听过的。这一类贝类食材的炒法都比较相似,所以还可以尝试一下类似的食材。下面学习啦92妈妈育儿网为您介绍炒花甲的几种做法。
爆炒花甲怎么炒好吃
爆炒花甲
食材准备
花甲500克,油盐,蚝油,鸡粉,料酒,葱姜蒜,红椒适量。
方法步骤
1、将花椒洗净,放入净水中加入少许盐浸泡3小时;
2、然后再将花甲刷洗干净,冲洗几次后沥干待用;
3、葱姜蒜和红椒切碎,炒锅烧热少许油放入姜蒜末爆香;
4、然后下入花椒快速翻炒,加入少许料酒,少许水;
5、放入红椒,盐,鸡精和蚝油,翻炒至花甲开壳,撒上葱花即可。
小贴士
花甲本来就有咸味,蚝油也有,所以....