蒜苗鲈鱼清汤家常做法
鲈鱼的肉质很细嫩，用它来煮汤味道鲜美。口感清甜，很适合手术后或病中用来补身，之所以用蒜苗是因为它比葱的生呛味更温和点，又不失去腥的功效，很适合全家老小食用。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了蒜苗鲈鱼清汤家常做法，希望对大家有帮助!
蒜苗鲈鱼清汤材材明细：
鲈鱼片一大片、蒜苗切片一根、姜丝酌量、盐酌量、米酒依喜好
蒜苗鲈鱼清汤的做法：
1、这次买了处理好的鲈鱼片，直接切成自己喜爱的大小。
2、由于我比较不敢吃鱼，切完我滴了点米酒抓一下鱼肉去腥并提味。
3、水滚后先下姜丝，再放切好的鲈鱼一起煮。
4、鲈鱼快熟的时候，放切好的蒜苗段，加点盐及几滴米酒调味(若术后病人要喝的就省略米酒)，可盖锅盖让汤焖一下，鱼肉会更软。
5、趁热热的喝，清甜鲜美，不用多余的重度调味就很好喝，....