酸萝卜老鸭汤——润燥清热降低胆固醇
老鸭汤是一款非常清淡的滋补汤品，鸭子肉的营养价值是非常的高，我们食用是有很好的补血和清虚劳的功效，老鸭汤是以鸭架为主要的食材，搭配不同的食材有不同的做法，今天我们就是来了解了解酸萝卜老鸭汤的做法。
酸萝卜老鸭汤
材料：鸭架作为主料，另准备酸萝卜、木耳、生姜等配料。
调味料：料酒2汤匙、盐适量。
做法
1、酸萝卜浸泡30分钟，稍去咸酸味；捞起沥干水，切片。
2、将木耳放入盆中泡软，再撕成块状，用清水洗净。
2、洗净宰好的鸭子，切块；煮一锅水下两汤匙料酒，将鸭肉汆水捞起。
3、热锅，放入鸭肉翻炒(不必放油)，待水汽收住即可。
4、将10碗水倒入瓦煲煮沸，放入炒好的鸭块、酸萝卜、木耳和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(放盐前先尝味道，因酸萝卜....