舒肝醒脾

我们一说起胡辣汤，很多北方的朋友都也是非常的清楚的，是我们北方早餐常见的汤类食品，我们北方人的口味是比较的重的，而胡辣汤的特点就是辣，胡辣汤是可以搭配很多的食材的，所以做法也是很多的，下面我们就是来看看肉丸胡辣汤的具体的做法。

食材用料：

牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克、胡萝卜一段、土豆一个、豆角5根、圆白菜2大片(还可以换成别的时令蔬菜)、牛骨头汤2大碗(没有可以用别的高汤或者)、花椒粉2小勺、胡椒粉少许、盐少许、淀粉2小勺

1.将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状

2.将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水，用手挤压葱姜成葱姜水，然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中

3.再放入十三香、料酒、酱油、盐将肉块搅拌成肉泥，....