广柑

材料

鲜广柑(去皮、子、膜）150克，花旗参片5克，冰糖120克，食用橋子香精适量，水1000毫升。

做法

将去皮、膜、子的鲜广柑瓣与冰糖加水煮沸，花旗参放冰糖碗中蒸30分钟,混合后放冷,置冰箱冷冻。饮用时加入适量水果型香精。

根据爱好，还可选用柠檬、橋子、菠萝、香蕉、荔枝、龙眼等水果，做成各种不同的鲜果羹。

功效

清甜可口，大补气津。适用于病后、术后补气生津。