紫甘蓝的详解科普
紫甘蓝是一种天然的防癌药物，它是一种重要的护肝药品，对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍有很好疗效。下面92妈妈育儿网给大家带来紫甘蓝的详解科普，希望大家喜欢!
紫甘蓝的详解科普：
紫甘蓝英文名：Red Cabbage又称红甘蓝、赤甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地中海沿岸。近年来由于我国旅游业的发展，涉外饭店对其需求急增，各大中城市开始种植。由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
紫甘蓝适应性强，病害少，结球紧实，色泽艳丽，耐贮藏，耐运输，营养丰富，产量高，南方除炎热的夏季，北方除寒冷的冬季外，均能栽培，凡能种甘蓝的....