牛奶酸菜鱼家常做法
最近牛奶酸菜鱼在江浙一台非常流行，表面看是黑暗料理但是这款酸菜鱼味道切是非常的好吃，特别是小孩子非常喜欢吃，那在家如何做出好吃的牛奶酸菜鱼呢?以下92妈妈育儿网在这给大家整理了牛奶酸菜鱼家常做法，希望对大家有帮助!
牛奶酸菜鱼材料明细：
酸菜适量、黑鱼1条、淡牛奶半罐
盐适量、淀粉适量、蒜5瓣、姜3片、小葱2根、香菜适量、料酒2勺、胡椒粉适量、鸡蛋1个、泡椒适量、小米椒3个、花椒适量
牛奶酸菜鱼的做法：
1、先准备墨鱼一条，把鱼肉去除，然后切成3厘米左右的薄片。
2、鱼头、鱼骨切成块后，然后用清水漂洗2遍以上备用
3、把切好鱼肉用盐4克，鸡精2克，胡椒汾1克，白酒10克去腥。
4、用手搅致发黏粘手，然后加入水分，水分打进鱼肉后这样鱼片吃起来就分很嫩了。
5、加入生粉10克，搅拌均匀，然....