青豆虾滑豆腐汤家常做法
夏天没什么胃口，就想吃些清淡又营养的汤汤水水食物。 今天做的这道青豆虾滑豆腐汤清爽鲜美，很适合在夏季食用。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了青豆虾滑豆腐汤家常做法，希望对大家有帮助!
青豆虾滑豆腐汤用料明细：
鲜虾500g、嫩豆腐300g、青豆50g、蛋清1个、 姜1小 块淀粉 2g、白胡椒粉少、盐少许、植物油少许
青豆虾滑豆腐汤的做法：
1、 豆腐切小块 、姜取少许剁成姜蓉，剩下的切片、青豆洗净;
2、 鲜虾去头去壳去掉虾线，虾仁用刀背剁成虾蓉，加入姜蓉、蛋清、淀粉、白胡椒粉和盐用筷子顺着一个方向搅拌出胶;
3、 锅中倒入适量清水，放入姜片、青豆、豆腐和少许油煮开，转中小火，用手把虾滑从虎口挤出成虾球，再用勺子挖起，放入煮开的豆腐汤锅中，中火煮滚至虾丸浮起，最后加盐调味即可
青豆虾滑豆腐....