酱烧肉末茄子的家常做法
这道酱烧肉末茄子是超辣版的，一是本人比较喜欢吃辣，二是茄子用酱烧味道真的很好吃，而且这样做茄子少油，对减重也有帮助，喜欢吃茄子的朋友必不可错过家常美味。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了酱烧肉末茄子的家常做法，希望对大家有帮助!
食材明细：
茄子2条、猪肉100克：
酱油1匙、味精1匙、大蒜头4瓣、朝天椒(可不加)半根、大辣椒1根、小葱1根、水半碗
酱烧肉末茄子的家常做法：
1、先把茄子2条洗干净，然后切条状、大辣椒1根切片、小辣椒半根切碎、蒜头3瓣切碎、小青葱1根切长段。
友情提示：我的辣椒放的有多，不吃辣的人可不加辣椒。
2、用少许油爆香大蒜头和辣椒，然后倒入猪肉炒至半熟，最后下茄子稍微拌炒后加一匙味精、一匙酱油、半碗水，盖上锅盖以中小火闷煮5分钟。
3、看到茄子呈现软熟状态....