猪踭

粉葛你吃过吗，就是我们经常吃的葛根，它的口感好，而且营养物质丰富，主要的成分就是淀粉了，可以有补虚劳的作用，而且还可以保护肠胃。食用方法有很多，今天介绍粉葛凉粉草煲猪踭的制作方法，可以有生津补虚的作用。

粉葛凉粉草煲猪踭

材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪踭500克，生姜3片。

做法：

1、粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪踭整块洗净备用。

2、所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可。

3、猪踭、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油，亦可做一道佐餐菜肴。

功效：清热润燥，消骨火，生津。

食用粉葛多见于南方，特别是广州一带。它也是个奇怪的食物，一开始烹饪时有淡淡腥味或者说是异味，但是再过一些时间，就飘出诱�....