清蒸白鲳鱼家常做法
今天收到朋友给的一条白鲳鱼身特有的淡蓝色给吸引住了，想说清蒸最能够吃出鱼肉的鲜美，正宗清蒸白鲳鱼必需是新鲜活鱼口感最佳，口感鲜甜，肉质细嫩，更棒的是没有细剌同，是个适合成为家常菜的好鱼!以下92妈妈育儿网在这给大家整理了清蒸白鲳鱼家常做法，希望对大家有帮助！
清蒸白鲳鱼材料明细：
澎湖白鲳鱼一条、嫩姜适量、青葱适量、日式薄盐酱油一些些、米酒适量、辣椒随意
正宗清蒸白鲳鱼的做法和步骤：
1、澎湖来的新鲜白鲳鱼，先干净鱼身上可以画个几刀备用。2、姜切丝葱白与葱绿分开切成丝辣椒切丝
3、一层一层的放入蒸鱼盘中。最底层是姜丝与葱白。再放上鱼。鱼身上再放上姜丝、与辣椒丝
4、料理米酒，及一些些的薄盐酱油混合。均匀的淋在白鲳鱼身上。
5、大火水滚后，才将鱼放进去蒸喔。
6、蒸七分钟后，关火....