猪耳朵你喜欢吃吗，是很多喝酒的人群必备的一种下酒菜哦，它的口感好，而且猪耳朵含有丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有促进食欲的作用。猪耳朵的食用方法有很多，下面介绍麻辣耳丝的做法，可以有提高体质补气血的作用。
麻辣耳丝
主要材料：猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量
调味料:香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙
1、先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3小时，再放入锅中，大火煮至六七成熟，捞出晾凉;
2、把猪耳朵切成丝，加入盐和味精，用手拌成蓬松状，放入盘内;香葱洗净切丝;干辣椒切碎;
3、把香油倒入锅内，烧至七成熟，将花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分钟，再转用中火，待花椒炸出香味时，捞出花椒、辣椒，把香油淋在猪耳丝上，撒上葱丝即可。
猪耳朵，即：猪的耳朵，富含胶质，适用于....
河蚌是一种很常见的水产类的食材，而且营养物质很丰富的哦，可以起到很好的保健的作用和效果，而且还可以促进食欲，补充丰富的蛋白质和钙质，你知道河蚌的好处吗，来看看它的保健的效果吧，这道美味的河蚌豆腐汤是首选、
河蚌豆腐汤
材料：河蚌数个，豆腐一盒，调味料若干
做法
1、先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。
2、将盐卤豆腐切厚片以清水养之。
3、备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。
4、豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。
5、锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。
河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。....
卷心菜是比较常见的蔬菜类型之一，价格便宜，也叫包心菜，包菜等等。卷心菜的口感好，而且营养物质丰富，丰富的维生素和矿物质，可以有润肠通便的作用，粗纤维素比较多，卷心菜的食用率比较高，食用方法也比较多，来看看这道珊瑚卷心菜的做法。
珊瑚卷心菜
食疗功效:增进食欲、润肠通便、增加气力
营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、钼、叶酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合食欲不振、身乏疲惫、便秘者
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者、胃肠溃疡者、脾胃虚弱者
珊瑚卷心菜所需材料
主要食材卷心菜、甜椒、冬笋、香菇、盐、醋、红油、干辣椒、葱、姜
珊瑚卷心菜的做法
1、卷心菜洗净撕开，焯水装盘，其他所有材料洗净切丝。
2、锅中....
食物的种类多种多样，我们要知道它的一些养生功效和好处，这样相互搭配的话才能吃出健康的哦。羊肚大家都很熟悉吧，是很常见的一种食材，具有缓解营养不良提高体质的作用，来看看羊肚汤的做法吧。
羊肚汤的做法
菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱工艺：煮
羊肚汤的制作材料：
主料：羊肚300克
辅料：蘑菇(鲜蘑)30克,白菜150克,香菜15克
调料：盐55克,胡椒3克,味精2克,大葱10克,姜15克,黄酒5克
1.把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净，切成片待用：蘑菇用水泡发;白菜洗净取白菜心;香菜洗净切段;葱切段;姜切片备用。
2.器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜，煮至七成熟。
3.器皿内再放白菜心、味精，待用肚片浮上汤面时，再低火20....
菌类是大家都喜欢吃的一种食材，它的营养价值很高的，可以补充丰富的营养物质，而且还可以有抗氧化和抗衰的作用，当然蘑菇的种类也有很多，大家吃过元蘑吗，具有滋补气血的作用，来看看它的做法。
炒鸡片元蘑
制作材料：
主料：鸡胸脯肉150克,元蘑(亚侧耳)(干)40克
调料：料酒10克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)15克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜10克,大豆油50克
炒鸡片元蘑的做法：
1.将鸡脯肉切成抹刀片，加蛋清、淀粉抓匀上浆;将元蘑(亚侧耳)用水泡发择洗净片成薄片。
2.炒勺内加油，烧至四成热，将鸡片下入油内滑散，滑透捞出。
3.原炒勺内留底油，放入葱、姜炝锅，倒入元蘑片炒3分钟，加入精盐、料酒，放入鸡片翻炒几下，加入味精炒匀，盛盘内即成。
用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖....
卤蛋大家都爱吃的吧，经过加工后的鸡蛋口感上更丰富，而且还可以有很好的补充营养素的作用哦。卤蛋的制作方法在各地各有不同，如何让卤蛋更加的美味呢，制作方法还是很重要的呢，今天介绍飘香卤蛋的制作方法吧，可以有提高体质的作用和效果。
飘香卤蛋的做法
1、鸡蛋洗净，加入适量的水将鸡蛋煮熟;
2、将2个煮熟的鸡蛋互相敲打，让鸡蛋的表面产生裂纹，但是蛋壳不要弄破损;
3、把桂皮、八角、香叶、花椒洗净，用袋装好;
4、取一个比较深的锅，根据个人口味加入老抽、料酒、蚝油、白糖和桂皮等调味料;
5、一次性加入充足的水，大火煮开后转小火煮个30分钟后关火腌制一夜即可。
注意事项
1、煮蛋要想不炸开，一定不能用冰箱里面的鸡蛋，一定要用正常温度的鸡蛋;
2、觉得蛋壳麻烦，也可....
枸杞大家都很熟悉，红色的枸杞具有滋补的作用，比如说可以缓解失眠啊或者是提高免疫力。枸杞是一种中药材，而且食用率也是比较高的呢，枸杞和红枣一起泡酒，可以缓解虚弱提高体质。
红枣枸杞泡酒喝的功效：
1、红枣枸杞能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，枸杞则可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
2、红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。红枣含有的铁质是比较多的，还可以预防骨质疏松的情况发生哦。
3、枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，....
牛大力你吃过吗，其实它是一种食材，也是一种中药材哦，具有很好的保健的作用和效果。可以有很多的食用方法。牛大力的根是可以入药治疗疾病的，也可以煮汤食用，今天介绍牛大力猪蹄汤的制作方法，这款汤品可以适合孕妈妈食用，可以有提高体质的作用。
牛大力猪蹄汤
养生功效：分娩后体弱气虚，四肢乏力。用牛大力桑寄生煲猪脚汤作食疗，便可收补肝健体之功效。牛大力有舒筋治腰痛功效，与桑寄生配伍，效果更理想。猪脚有壮腰，补肾功能。牛大力猪蹄汤可以有舒筋活血的作用，对于出现的身体乏力有改善的作用，很适合孕妇和产妇食用。
材料：水10碗，猪脚1只，桑寄生1两，牛大力1两
调味料：盐1茶匙
做法：
1、猪脚斩件后滚水煮10分钟。
2、牛大力切碎、洗净，桑寄生浸洗干净。
3、将所....
空心菜大家都爱吃，是一种常见的蔬菜，它可以有促进代谢的作用，而且还可以补充丰富的维生素啊还有矿物质，可以起到补铁补血的作用空心菜和肉片一起吃，可以提高体质，还可以促进食欲，一起来看看空心菜肉片汤的做法。
空心菜肉片汤
食疗功效:清热凉血、润肠通便、增强体质、预防缺铁性贫血
营养价值:多种维生素、纤维素、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、核黄素
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者
空心菜肉片汤所需材料
主要食材空心菜、猪肉、粉丝、花生油、盐、姜、葱
空心菜肉片汤的做法
1将空心菜洗净，切段;猪肉洗净切片;水发粉丝切段备用。
2净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下去肉片煸炒至断生，倒入水，调入盐烧开，下入粉丝、空....
说起莴苣，大家都不是很陌生，也叫莴笋，一般人们都会把上面的茎吃掉，叶子扔掉，其实莴苣的叶子是很有营养的，含有丰富的维生素和矿物质，还有提高免疫力的效果哦，莴苣的食用方法有很多，今天就来介绍凉拌莴苣的做法，可以有提高体质润肠通便的效果。
凉拌莴苣
食疗功效:增进食欲、利尿通便
营养价值:钙、镁、锌、蛋白质、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷
适宜人群:适宜小便短赤、食欲不振、便秘等患者食用
禁忌人群:多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用
所需材料
主要食材莴笋、辣椒、盐、味精、鸡精、油
做法
1将莴笋削去皮，切成细丝，红椒去蒂去籽切丝备用。
2锅上水，加入适量清水，烧沸，放入....
