鱼冻

鱼冻就是鱼汤冷冻后的一种食物，加热融化味道鲜美，用来蒸菜吃也是非常不错的，可以把鱼红烧以后，再放到冰箱里面结成冻，这样鱼冻就制作好了，味道好，里面的营养物质也是非常丰富的，下面就来详细的看一下怎么熬鱼冻味道好，想要了解的人就一起和就爱妈妈网来看看吧。

怎么熬鱼冻

需要准备大蒜，芹菜，味精，植物油，生抽，食盐，红尖椒以及草鱼，先把草鱼宰杀处理好切成块状，然后再把红椒清洗干净切丝，锅中加入适量的油，把辣椒放进去翻炒均匀，再添加适量的盐，炒到断生，另外准备一个锅子，加入适量的油，鱼块放进去翻炒均匀，撒上一些盐，淋上生抽翻炒片刻，再加入清水，用大火烧开，等到汤变浓稠，就把辣椒倒进去煮5分钟，放入适量的大蒜以....

　　霍山鲢鱼冻是安徽霍山当地的一道特色菜，做好的的鲢鱼冻晶莹剔透，鲜美软滑，里面的黄豆酥软绵烂和鱼冻一起的口感相当不错。学习啦92妈妈育儿网给大家分享霍山鲢鱼冻怎么做好吃，希望大家喜欢。

　　制作霍山鲢鱼冻的食材

　　制作霍山鲢鱼冻的步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.黄豆提前泡发备用。

　　3.鲢鱼身洗净切块。葱姜切好。

　　4.平底锅加油烧热，放入鱼块煎至。

　　5.把鲢鱼块煎至表皮微黄关火。

　　6.这时可以把黄豆放入高压锅，加入3个大料和少许盐，清水。

　　7.加盖开大火少煮20分钟。

　　8.煎好的鱼块，加入葱姜。

　　9.加入开水。

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