超市里的这4种挂面最好别给孩子吃,再便宜也不要!对健康无益

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超市里的这4种挂面最好别给孩子吃,再便宜也不要!对健康无益

挂面是我们平时生活中,除了米饭,吃得最多的一种主食。尤其是随着市面上挂面的种类越来越多,特别是对于那些不太会做饭的妈妈来说,给孩子煮挂面就显得简单容易多了。

不过在面对超市里琳琅满目的挂面品牌时,很多家长在挑选时就不知道该如何下手了。

这4种挂面不能给孩子吃,再便宜也不要

第一种:钠含量较高的挂面

挂面在加工的时候,里面会加入一些“钠”,一方面是为了更好地储存,另一方面是在面食里加入钠成分,容易煮烂,缩短加工的时间。

但在购买挂面时,记住要选购那些“低钠”的。因为按照比例:400毫克的钠=1克的盐,再加上盐和酱油,一碗面里不知不觉已经吃了那么多的盐分。

对于孩子来说,盐分摄入过多会导致体重的增加,不易消化,最重要的是吃太多的盐,会引起孩子高血压。所以家长在给孩子买挂面的时候,要注意成分表里的“钠含量”,选择钠含量低的。

第二种:含有碳酸钠的挂面

所谓的碳酸钠就是我们常说的“食用碱”,挂面中加入这样的成分,有助于增加面条的弹性,提升延伸性,让面条的口感吃起来更顺滑和劲道。

虽然碳酸钠可以让面条口感提升,但却让挂面的营养大打折扣,尤其对于孩子来说,吃这种含有碳酸钠的挂面,长期会引起消化不良,甚至影响身体健康。

第三种:鸡蛋挂面

鸡蛋挂面一直都是超市里比较畅销的面条品种,看这个名字很多人便误判为:“面条里有鸡蛋”,所以很多家长也愿意给娃吃。

但实际上,鸡蛋面并非是面条里有鸡蛋,这里面的鸡蛋只不过是“蛋黄粉”或者“鸡蛋粉”之类的添加剂,而这样的面条之所以在外面看起来黄黄的,也是因为商家用了“栀子黄”这种天然的着色剂。

这样看起来似乎是面条里有鸡蛋,认为鸡蛋含量很高,但和我们所理解的鸡蛋是不一样的,家长可别轻易被忽悠了。

所以说,这类鸡蛋挂面因为里面含有的食品添加剂过多,自然也不适合给孩子吃。给孩子选购面条的时候,尽量要避开这种“鸡蛋挂面”。

第四种:蔬菜挂面

现在市面上有越来越多颜色鲜艳,造型可爱的儿童面条,吸引了不少宝妈购买,尤其是那些不喜欢吃蔬菜的孩子,妈妈自然都希望孩子能在挂面中吸收到蔬菜的营养。

和鸡蛋挂面一样,蔬菜挂面也不是挂面里含有蔬菜,其实从配料表中就能看出,这类挂面里的蔬菜含量是非常低的,无论是菠菜、芹菜还是香菇,在经过加工的时候,晾晒、风干,蔬菜中的营养物质都几乎消失殆尽。

这样的面条其实就是商家的噱头,里面几乎没有蔬菜的含量,倒不如买一种普通的面条,然后煮的时候丢几根青菜进去。

孩子食用儿童挂面,会更安全吗?

随着家长们对孩子食品的营养和安全性要求越来越高,儿童酱油、儿童挂面等各种“儿童专用”食品如雨后春笋般冒了出来。

选择儿童挂面,最好要先看一下背后的营养成分表,看看其中的钠含量,像小编家孩子小时候就买过儿童挂面,里面只有面粉和水制作而成,这样的面条煮出来会比较绵软没有嚼劲儿,不过确实适合小宝宝。

关于儿童挂面,家长还是不要指望能多有营养,虽然外包装看起来含有营养物质很多,成分很复杂,但挂面就是挂面,作为一种方便食物,最大的作用就是减轻准备食物的工作量,仅此而已。

母婴店的宝宝面和普通超市的挂面有什么区别?

首先,母婴店的宝宝面是无盐的,因为小宝宝在1岁之前不能摄入盐分,3岁之前要少量摄入盐分,否则过量吃盐会影响宝宝肾脏发育;

另外,宝宝面要符合无食品添加等监管要求,同时会增加不同口味和不同营养的成分,以满足宝宝当下所需要的各种营养。

而超市里的挂面,一般都是针对成人为主,大部分品牌方为了控制成分,鸡蛋面里没有鸡蛋,蔬菜面里没有蔬菜,牛肉面里没有牛肉,但里面却有防腐剂和食用碱。

所以如果是给小朋友买面食,可以去母婴店里买“宝宝面”,对于大一些的儿童或者大人自己吃,去超市买也无妨啦~

拓展阅读:分享几个煮面小技巧,让面条更美味

给孩子选择好挂面后,回家后如何能做出好吃有营养的面条呢?

煮面时不要沸水下锅:沸水下锅的面条容易粘成一坨,正确的做法是温水下锅,朝一个方向搅动,这样面条不会粘连;

汤汁浑浊时加点水:煮面时如果汤汁浑浊,可加入一小碗冷水,这样使面条受热更均匀;

加点食用油:加入食用油的面条会更软滑,吃起来口感更佳。

小编想说:

其实最安全的食品,就是妈妈亲手制作的,妈妈不妨在家里尝试给宝宝做手工面条,这样吃起来更健康。

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