宝宝挑食

挑食的定义

挑食，主要针对于少年儿童，由于口味偏好或者身体原因只倾向于吃某几种食物，很多儿童表现在不爱吃蔬菜，如果长期挑食，可能会引起身体肥胖或者营养不良。

挑食的危害

1、人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等，而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，孩子不能健康快速的生长发育。研究表明，营养不良、进食较少或排除量较多，挑食最容易导致钾缺乏症。
2、挑食孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。
3、孩子体内碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，挑食孩子的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
4、挑食可使孩子食欲减退，久之可致营养不良及营养性贫血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。
5、挑食还能引起各种维生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝等食物，或不吃胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜等，可因维生素Ａ缺乏而致夜盲症，严重者可引起角膜浑浊、软化、溃疡甚至穿孔，最终导致失明，锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏可能造成儿童视力障碍和近视。
6、爱吃荤菜而不吃新鲜的绿叶菜、西红柿及水果，缺乏维生素A、维生素B、维生素C可能引起儿童皮肤病，也可因体内严重缺乏维生素Ｃ而致坏血病，轻者牙龈出血，重者引起骨膜下、关节腔内及肌肉内出血，孩子肢体疼痛、拒抱，影响肢体活动，严重时可引起骨折。
7、不吃鱼、虾、蛋黄、香菇等富含维生素Ｄ的食物，可致维生素Ｄ缺乏，如不及时补充与治疗，轻者多汗，夜啼，重者可抽风，并引起骨骼畸形，如"鸡胸"、"Ｏ"型或"Ｘ"型腿等。
8、挑食影响孩子智力发育，正常孩子的智力发育指数要比挑食孩子高14分，挑食孩子还容易出现注意力不集中的现象。
9、各类食物在孩子的性格发展中也扮演着重要角色，营养不平衡很可能促使孩子形成极端性格。研究表明，酸性食物的过度摄取会影响儿童的性格和心理发育，导致其患儿童孤独症，幼儿时期营养不良的孩子与营养良好的孩子比较，更容易出现攻击性行为。
此外，家长经常用威胁、责骂等方法逼迫孩子吃东西，这样不仅不能纠正孩子挑食，还会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张。

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挑食的原因

1. 因身体不适，消化力弱，食欲不振而挑食（这属于正常现象，家长无须过虑，只要注意在孩子病好后及时恢复正常的饮食习惯即可）；
2. 家长忽视了对孩子正常饮食习惯的培养，或对孩子过于迁就与放任，助长了孩子挑食的坏习惯；
3. 家长有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好，孩子受了偏食意识的影响而自然地加以模仿；
4. 家长对孩子的身体过于关注，经常强迫孩子进食某些营养食品，从而引起孩子对这些食物的反感。
5.在添加辅食阶段，父母没有注意给孩子吃各种食品，使得孩子的味觉对好多食物不适应、不接受。
6.没有养成好的进食习惯，缺乏进食的兴趣。
7.进餐气氛不好，父母给孩子的压力太大，过分强调孩子多吃。
8.食物的种类、制作方法单一。
9.平时零食吃得比较多并因此对饭菜不感兴趣。
10.孩子平时调皮或不开心时，父母较多用零食来转移注意力。由于零食里添加的有味添加剂很多，口感远比饭菜香。长期如此，孩子往往不喜欢吃清淡的饭菜。

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如何让孩子养成不挑食的好习惯

第一，父母要以身作则，为孩子树立榜样
父母是孩子的一面镜子，他们的一言一行都被孩子注视着。父母在饮食上有什么坏毛病或不好的习惯，孩子八九不离十也会有，这些都是因为孩子受父母的影响。
一般家庭中，如果大人都不挑食，相信孩子挑食的机率会大大降低。在我们家，豆爸和豆妈都不挑食，平时的饮食生活很随便，做什么就吃什么，不会因为某此东西不好吃或做得不好而不吃。豆妈还有点个坏毛病就是不爱吃面食，作为在南方土生土长的人来讲，不爱吃应该不算是坏毛病，只是不爱吃，并不是不吃，有了爸爸和妈妈做榜样，豆豆小朋友也算得上是什么东西都吃。
第二，孩子的饮食建议多样化
孩子这阶段，对任何事物都会充满好奇心，食物也不例外，如果天天让他看到同样的东西，吃同样的东西，相信时间久了别说是孩子，就是大人都会有一种厌倦感。
为了不让这种厌倦感在孩子身上发，建议同一天中不要做同样的食物给孩子吃。而且，同一种食物也不要采用一尘不变的方法做，偶儿变换下做法感觉就完全不一样。比如：豆豆小朋友喜欢吃面食，光面条豆妈就能变换着做出N多种方法，一星期都能吃到不同风格、不同口味的面食。今天炸酱面、明天打卤面、后天拌面、大后天闷面，再过一天说不定又是炒面等。
光炸酱面又能做出很多花样，采用不同的配料，做出来的酱又不同。居家过日子，做饭菜讲究的是营养，迎合家人的口味，加些自己的创意，随意去搭配，相信这么多方法这么多样式，总有几种是适合孩子的。另外，孩子有时候不同时期他们的口味和喜好也会发生变化，细心的妈妈一般都会观察到。
第三，给孩子自主权，不强迫他吃东西
有时候家长辛苦辛苦做出来的美味佳肴，端到孩子面前时他却无动于衷。妈妈不想让自己的辛苦浪费，就会强迫着孩子吃，有老人在身边的更为显著，基本上都是老人跟在孩子屁股后追着喂，孩子在前面跑，大人在后面追。
豆妈面对这种问题的观念就是放任自由。妈妈辛苦做出来了，你给面子大口大口地吃，会非常开心，不吃虽然有点难过，但是不会强迫你吃。这样一方面是给你自己选择的权力，另一方面也许是妈妈做出来的东西根本都不合你的胃口或者是当时肚子不饿不想吃，等饿了的时候再吃。如果强迫孩子去吃，只会给他的心理增加一种负担，从而更加抗拒那种食物。
第四，家里尽量少备零食
现在家庭生活条件越来越好，家里都会储备各种各样的小食品，有些是为孩子准备，有些是为大人而准备。不管是为大人准备的，还是为小朋友准备的零食，在正餐吃完后，下顿还没开始时，饿了填填肚子都是可以的。问题是有些家庭慢慢已把零食当主餐，吃饭时不好好吃，饭后就开始吃零食，只要孩子提要求，家长马上满足。慢慢孩子就养成爱吃零食的坏习惯。
豆妈正好想反，平时家时很少备零食，当有需要时才考虑去买。不备零食并不是买不起或者是舍不得花钱买给孩子吃，只是不希望孩子因为有零食吃，而忘记了正餐饮食。孩子如果经常吃零食会使消化功能紊乱，吃饭时，消化液就会供不应求，吃的食物在胃里不能很好地被消化、吸收，慢慢地孩子也就没有食欲，自然而然就形成挑食的坏毛病。 ……阅读全文

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应对宝宝挑食的九个方法

1.环境对幼儿进餐有很大影响。吃饭时周围气氛轻松愉快，进餐就是一件十分愉快的事。色、香、味俱全的饭菜，漂亮的桌布，优美动听的背景音乐都会使孩子对所吃的食物增加快感，反之则不然。
2.食物的选择和烹调要符合幼儿的年龄特点。幼儿一般喜欢吃清淡的食物，不喜欢吃味道太浓的菜和杂和的食物。饭菜的颜色和做法经常变化，能够有效地刺激孩子的食物。但在向孩子介绍新菜时，不宜太多，最好每次一种。
3.吃一种以前从未吃过的食物时，要适当控制食量，以防一顿吃腻而损害以后的食欲。
4.幼儿一般有这样的特点，同一种饭菜如果父母以命令的口气让他必须吃，他会吃得很勉强，甚至干脆不吃;如果以限制的方法，不让他多吃，他会吃得很起劲。因此对孩子不够热衷的饭菜，可以用此法调动食欲。
5.对于5岁以上的幼儿，如果他不喜欢吃某种饭菜，你可以让他亲自参加这种饭菜的制作过程。无论是成年人还是幼儿都存在赏识自己劳动成果的心理现象，尤其是幼儿，对自己的“作品”更加自豪。因此即使自己做得不好吃，也会吃得津津有味。
6.孩子对某种饭菜不很喜欢，如果处理不当，往往会发展到拒绝再吃的程度。这就要避免在孩子还不饿的情况下让他吃这种饭或菜。相反，当孩子饥肠碌碌时，即使某种食物并不好吃，他也会感到香甜可口。常言说“饥不择食”就是这个道理。 ……阅读全文

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给挑食宝宝的3款饭菜食谱

一：鱼味蛋饼
原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。
制作：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用;猪肉切成绿豆大小的粒状，待用;将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全成熟，盛入一盆中;炒锅中放少许油，再放入葱花、蒜末，煸出香味后，放入适量番茄酱，及少许汤汁煸出红油后，放入肉粒煸炒，加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。
给挑食宝宝的3款饭菜食谱
给挑食宝宝的3款饭菜食谱
营养小秘密：把鸡蛋做成蛋饼，既香嫩又色泽红亮，尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋宝贝的食趣，很适合1岁半以上的宝贝。
二：蔬菜小杂炒
原料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、味素及芝麻油各少许，水淀粉适量。
制作：先将所有的原料切成片，待用;把洗干净的炒锅放在炉火上，放入少许油，等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁;烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。
营养小秘密：如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜，可利用他们在这个时期好奇心很强的特点，把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起，做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长发育十分需要的多种营养，口味也很适宜宝贝。……阅读全文

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宝宝挑食看过来，5个绝招让孩子学会乖乖吃饭

不少家长都发现宝宝平时不爱吃饭，零食倒是爱吃很多，如果长此以往，宝宝很可能因为营养摄入不足，从而出现发育不良的问题，所以家长发现宝宝不爱吃饭或者比较爱挑食的话，一定要及时帮助宝宝改掉这个习惯，平时应该少给他们吃零食，然后在食物的选择上要多下功夫，尽量做到多样化。

宝宝挑食是一种常见的现象，随着生活条件越来越好，越来越多的孩子喜欢挑食，如果不及时处理，对宝宝生长发育影响很大，当家长发现宝宝平时爱挑食的话，要正确引导宝宝，让他们形成爱吃饭的好习惯，这样也能改掉挑食的毛病。

宝宝挑食怎么办

1、少吃零食

零食是宝宝挑食和养成挑食坏习惯的罪魁祸首。许多宝妈担心孩子的营养不良，总是给孩子很多零食吃，但这会让孩子不那么饿，从而容易养成挑食的坏习惯。

2、注意饮食多样化

宝宝的饮食大多是由父母制定的，所以宝宝挑食父母也有责任。有些父母特别溺爱他们的孩子，不厌其烦地做他们喜欢的菜，从长远来看，宝宝肯定会养成挑食的坏习惯。因此，家长应注意饮食的多样化，不要总是做同样的菜。

3、正确引导

宝宝不喜欢吃东西，总是挑食，不妨尝试以下方法。当宝宝挑食或不吃东西时，给予有趣的指导，比如：看谁吃得比妈妈快？慢慢地引导婴儿吃饭。

4、在外观上下功夫

鉴于宝宝挑食的情况，父母应该为宝宝做一些喜欢或不抗拒的食物，并添加一些新的食物或他不喜欢的类型。这不仅能让他吃饱，还能接触到新的食物。除此之外，也可以在外表上下下功夫。色彩鲜艳的菜肴、可爱的食物会让宝宝更有兴趣。

5、改变烹饪方法

如果宝宝不喜欢吃鸡蛋，可以试着蒸鸡蛋或煎鸡蛋；如果宝宝不喜欢煮软蔬菜，可以试着把蔬菜切碎炒。家长不妨大胆尝试西餐的烘焙、烘焙、油炸等方法。

有的宝宝挑食，是因为缺乏锌，缺乏铁这些微量元素引起的，这时候需要给宝宝补充相应的微量元素来纠正，比如葡萄糖酸锌、乳酸亚铁等等。平常饮食方面一定要做到营养均衡，保证多吃蔬菜水果，各种营养维生素的摄入，这样才能保证正常的生长发育。

宝宝偏食怎么办（宝宝挑食影响发育怎么办）

很多家长都在后台问我家里的宝宝挑食怎么办？会不会影响身高啊，会不会影响智力呀，营养跟不上呀之类的问题，今天就在这里给大家解答一下，宝宝挑食的危害以及用这3个办法帮宝宝缓解或者改善挑食的症状

首先，挑食的危害有哪些呢？

1、影响宝宝的身高，宝宝正处于在一个身体生长发育十分快速的阶段，身体需要大量的营养来供给，如果这个时候孩子不吃饭或者挑食偏食严重，自然会影响宝宝的身高，出现比同龄人矮一大节的现象

2、影响宝宝的智力，有研究表明，有偏食挑食等症状的宝宝他的注意力是不集中的，且不挑食的宝宝他的智力比挑食的宝宝高出14分

3、抵抗力低，更容易生病，如果营养物质摄入不全面，就会造成宝宝的免疫力低下，更容易出现感冒，发烧等情况

如何正确地对待孩子挑食偏食呢？今天我们主要讲3个方面

1、家长给孩子灌输正确的饮食观念，不要用恐吓，强逼，追着喂饭等孩子不喜欢的行为来让孩子吃饭，要让孩子知道，吃饭要在饭桌吃，先让孩子爱上吃饭，再解决孩子挑食的事情，其次呢就是利用各种绘本让这些食物在孩子眼中“活起来”，有很多绘本都很适合挑食的孩子比如《吃掉你的碗豆》，《我为什么要好好吃饭》，《饭先生和菜小姐》等

2、提升一下厨艺，很多家长自己做的饭自己都吃不下去，还要求孩子吃得很香，这是不可能的，除此之外还可以带着孩子跟自己一起去菜市场买菜，让孩子参与整个过程，而不是只等着吃饭，有条件也可以带孩子去蔬菜大棚等见证蔬菜的生长环境，让孩子对蔬菜有一定的额认知

3、儿童积食，脾胃虚弱也是造成挑食偏食的原因，如果出现在这种情况一般会伴随着孩子腹胀，嘴巴味道大，爱放臭屁等，这个时候不建议吃药，可以用山楂，麦芽，百合，莲子，鸡内金，沙棘，茯苓，橘皮等煮水让孩子喝，可以缓解此症状！

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