宝宝吃鸡蛋怎样吃才更营养？

鸡蛋是一种营养非常丰富的常用食品，特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处。1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～1.5个蛋黄。五岁以上的幼儿可以开始食用全蛋，力求每天吃一个为宜。

鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。

婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。 　　

低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。 　　

煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。 　　

正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

宝宝吃鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，大家都知道鸡蛋的营养价值非常高，因此有很多家长都会给孩子吃一些鸡蛋。而鸡蛋的做法有很多，但是并不是所有鸡蛋都适合宝宝吃。那么，宝宝不宜吃哪些鸡蛋呢?下面跟着小编来看看吧。

宝宝不宜吃哪些鸡蛋

1、不宜吃煎炸鸡蛋。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋同时，蛋被油包住，高温的油还把部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，这样营养价值就没有了，食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化系统受到影响。

2、不宜吃生鸡蛋。你看生鸡蛋结构那么紧密，还含有抗消化道蛋白酶的物质，这样蛋白质难以消化吸收。同时，生鸡蛋中含有生物素结合蛋白，会妨碍生物素这种维生素的吸收利用。只有在煮熟之后，所含抗营养物质才能被破坏，这样才容易被人体消化吸收。

3、不宜吃毛鸡蛋。毛鸡蛋又叫死胎蛋，它的营养价值就相对低了，同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。若给宝宝食用，很有可能出现如恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状哦。

4、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。不到半岁的宝宝消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等疾病。

鸡蛋的营养价值及功效

鸡蛋含有丰富的蛋白质，每一百克鸡蛋含12.7克的蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶，猪肉，牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋中氨基酸含量特别的丰富。

而谷类和豆类都缺乏这种人体所必需的氨基酸，所以将鸡蛋与谷类和豆类食品混合食用，能够提高后两者的生物利用率。另外就是脂肪，鸡蛋每一百克含脂肪11.6克。大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳蓉状。易被人体吸收，除此之外，鸡蛋还有其他重量的微量元素如，钾，钠，镁，锂，特别是蛋黄中的铁质达到每一百克当中的七毫克。婴儿食用鸡蛋。

可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的锂很丰富但是钙相对不足，所以说将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿可以营养互补，鸡蛋中维生素A，维生素B2，B6，D,E及生物素含量的也很丰富。特别是蛋黄中维生素A,D,E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。

八个月宝宝吃鸡肉泥做法

无论是宝宝拉肚子还是便秘，都是很严重的，因为宝宝比较小，不会表达自己身体的不适，所以很多爸爸妈妈就需要尤为上心一些。那么八个月宝宝吃鸡肉泥做法是什么？

八个月宝宝吃鸡肉泥做法

1.鸡肉泥

鸡肉泥的肉质会比较松软，比较适合宝宝食用，并且鸡肉内也含有较丰富的动物蛋白和其他矿物质，可以提供给宝宝更多的营养。给宝宝做鸡肉泥可以选择鸡胸肉，先把鸡胸肉切碎之后，放到锅里煮熟压成泥状，就可以用勺子喂给宝宝吃了，也可以根据宝宝的口味加调料。

2.猪肉泥

猪肉也是比较常见的食用肉类，也含有丰富的蛋白质、维生素等等。一般在市场买完猪肉之后，都可以叫店家先把瘦肉绞碎，这样回家也比较方便操作。把碎肉放到蒸锅中煮熟，之后再压成泥即可。

3.鱼泥

给宝宝吃鱼泥的时候，要记得买没有小骨的鱼肉。可以买青鱼段或者是带鱼，先把鱼洗干净之后加入料酒和姜片去腥味，清蒸十几分钟之后，放到冷却，接着去鱼皮鱼骨，把剩下的肉碾碎成泥即可。

为什么要给宝宝添加辅食

1、母乳宝宝在经过6个月以后，妈妈的乳汁分泌量会逐渐减少，宝宝的食量也已经开始增加，这时光喝母乳已经不足以应付宝宝每天的营养。

2、6-12个月大的宝宝，正是发展咀嚼与吞咽的关键期，对于宝宝来说，咀嚼与吞咽能力是需要学习的，如果没有练习，到了1岁以后，就会拒绝尝试，即使宝宝肯吃，有时也会马上吐掉，造成喂食上的困难。

3、辅食能提供更多元、完整的各种营养，包括：热量、铁质与维生素，甚至是微量元素如锌、铜等。逐次给与不同种类的辅食，可以让宝宝习惯多种口味，避免日后出现偏食的现象。

4、宝宝4-6个月大的时候，肠胃淀粉酶及各种消化酵素已经开始分泌，表示消化及吸收功能已经逐渐成熟，这时就可以开始练习吃辅食，以增加肠胃道功能，同时宝宝营养足够，才能更加茁壮，不过最好等宝宝满6个月再添加辅食，以免出现肠胃不适的现象。

宝宝辅食添加必备工具

1、食物研磨器

这款产品是比较常见的宝宝辅食料理工具，集榨汁、研磨、过滤、磨碎、盛食为一体，能够帮助妈妈轻松变着花样为宝宝准备各类天然辅食。使用方法也很简单，如果需要将煮软的蔬菜如红萝卜、土豆等压碎，可以直接使用研磨棒和研磨碗进行捣碎;如果需要磨碎新鲜蔬果如黄瓜、苹果等，可以使用研磨板来擦碎;如果需要榨橙汁，将研磨板换成榨汁器即可。妈妈们可以任意搭配，给宝宝制作美味的辅食。

2、辅食碾碎万能剪

等宝宝稍大点的时候，就不能光给泥糊状食物了，也要适当给些小块状食物，这个时候妈妈又开始有新的烦恼了，蔬菜可以先切成块状，那面条怎么办?带宝宝出去吃饭的时候怎么把食物变成小块状?在这里给大家介绍一款辅食碾碎万能剪，它能够轻松地帮妈妈把食物变成细碎状，蔬菜、鱼、肉、面条等食物，都可以夹剪成1cm的小段，防止手直接接触食品，卫生又方便，配备的塑料包装盒还方便外出携带。

通常来说，当宝宝满六个月后，家长就可以开始给宝宝添加辅食了。在宝宝不满六个月前，母乳或奶水的营养一般能够满足宝宝身体的需求，但在六个月后，宝宝的所需的营养就不能完全依靠母乳或奶水了，此时需要通过添加辅食来获取足够的营养，以满足身体发育的需要。

在添加辅食的初期，家长可以考虑给宝宝吃米糊。米糊比较软，同时也不过于粘稠，在某种程度上和母乳或奶水有一定的相似性，家长可以让宝宝吃米糊，一方面能够让宝宝不那么排斥辅食，一方面也不会让宝宝难以下咽和摄入，以满足宝宝的营养需求。

当宝宝能够比较好地接受米糊后，家长就可以考虑把其他的食物切碎混入米糊中来给宝宝吃了。例如土豆泥米糊、胡萝卜泥米糊、西兰花泥米糊、青菜泥米糊等。通过在米糊中增加其他的食物，能够使宝宝的辅食结构更加合理，也能够降低宝宝对于新的辅食的排斥性。

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