新妈妈催乳食谱:田七红枣炖鸡-妈妈无忧网

新妈妈催乳食谱:田七红枣炖鸡

原料：

　　鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。

做法：

　　红枣用清水浸软，洗净去核，待用。

　　田七切薄片，用水略冲洗，待用。

　　鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。

　　把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。

新妈妈催奶食谱:母鸡炖山药

功效：

　　可用于脾胃虚弱少乳者。

材料：

　　可用于脾胃虚弱少乳者。母鸡1只，黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，黄酒50克。

做法：

　　母鸡洗净。

　　将黄芪、党参、山药、红枣置入鸡肚，在药上浇黄酒，隔水蒸熟。1-2天内吃完。

功效：

　　此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素，其中，胶原蛋白质的含量尤其丰富。

材料：

　　鸡翅10只，水发冬菇10个，鸡清汤750克，红葡萄酒100克，酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。

做法：

　　1、将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻；冬菇去蒂洗净，切片；葱切成7厘米长的段。

　　2。炒锅置火上，放入花生油烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金黄色时捞出沥油。

　　3、炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、味精、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。

　　4、炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。