一般妈妈以为母乳到六个月后,就没有营养价值,其实是错的!六个月后的母乳不是没有养分,而是需要藉由辅食的补充,让宝宝获得更丰富的营养。
台湾母乳协会发挥创意,教妈妈将多余的母乳,DIY制成辅食,非常有趣!母乳也可以加入其它食物,制成宝宝辅食喔!台湾母乳协会建议妈妈,可以利用库存的母乳,或现挤母乳做辅食,具有高度的营养价值。为了减少营养素被破坏,烹调过程中尽量将母乳的加热温度,维持在摄氏60 度以下。
10道营养母乳辅食
母乳虾仁炒蛋
材料:蛋黄一颗(20cc)、虾仁3g、花椰菜1g、母乳10c.c.
制作方式:
1.蛋黄打散加入母乳搅匀。
2.将虾仁烫熟,切成细碎状备用;花椰菜洗净,放入水中煮软。
3.用不沾锅、微火,将母乳蛋液翻炒至熟,将虾仁、花椰菜放入略微翻炒一下,熄火即可。
营养分析: 热量74.66 kcal/ 蛋白质3.77 g/ 脂质6.15g /醣类0.90 g /维生素A 107.21RE/维生素B1 0.05 mg/维生素B2 0.11mg/维生素C 1.13 mg/钙31.9mg/磷112mg/铁1.14 mg
母乳苹果地瓜泥
材料:地瓜一片15g、苹果6g、葡萄干一颗、母乳50c.c.
制作方式:
1.先将地瓜洗净,放入电饭锅蒸熟,待凉。
2.再将苹果去皮,切薄片煮软;葡萄干用水泡软备用。
3.食用时,用汤匙捣烂,再加入母乳,稠稀的程度视母乳加入量而定。
营养分析:热量51.1 kcal/蛋白质0.91g/脂质1.45 g/醣类8.69 g/维生素A 228.23 RE/维生素B1 0.06 mg/维生素B2 0.02 mg/维生素C 4.08 mg/钙21.78 mg/磷19.11 mg/铁0.18 mg
母乳鸡蓉玉米浓汤
材料:玉米酱50c.c.、鸡肉4g、母乳30c.c.、洋香菜叶少许
制作方法:
1.鸡肉煮熟撕成细碎备用。
2.高汤或水煮滚后,放入玉米酱、鸡肉煮至沸腾熄火。
3.待略凉,食用时再加入母乳。
营养分析: 热量52.28 kcal/蛋白质1.87 g/脂质1.16 g/醣类8.71 g/维生素A0.33 RE/维生素B1 0.04 mg/维生素B2 0.028 mg/维生素C 2.17 mg/钙11.44 mg/磷29.4 mg/铁0.92 mg
母乳甜蜜蜜西米露
材料:西米露50g、水蜜桃3g、红腰子豆2g、母乳20c.c.
制作方式:
1.先将西米露煮至透明熄火,待凉。
2.再将罐头水蜜桃和蜜豆,用汤匙压碎,加入母乳,糖随意。
营养分析: 热量197.73 kcal/蛋白质0.82 g/脂质0.58 g/醣类47.79 g/维生素A 2.20 RE/维生素B1 0.03 mg/维生素B 20.01 mg/维生素C 6.02 mg/钙11.52 mg/ 磷17.03mg/铁0.59 mg
母乳面包布丁
材料:烤面包2g、葡萄干4g、面粉5g、母乳50c.c.
制作方式:
1.土司面包一块,烤至微硬,切丁备用。
2.面粉加入母乳调匀,糖少量,热锅后加入面粉糊,微火加热至稠状。
3.葡萄干泡软撕碎,与面包丁一起加入面糊中搅拌即可食用。
营养分析: 热量65.55 kcal/蛋白质1.67g/脂质1.66 g/醣类11.39 g/维生素A 0.27 RE/维生素B1 0.061 mg/维生素B2 0.02 mg/维生素C 2.14 mg/钙20.07 mg/磷19.71 mg/铁0.22 mg
母乳吻仔鱼稀饭
材料:小鱼5g、白饭25g、红萝卜1g、青豆仁3g、母乳20c.c.
制作方式:
1.将水和饭煮成稠状,加入煮熟的小鱼、红萝卜、青碗豆仁,煮滚即完成。
2.熄火加入母乳拌匀。
营养分析: 热量74.64 kcal/蛋白质2.299 g/脂肪1.565 g/醣类12.7 g/钙9.82 mg/钠79.99 mg/磷32.7 mg/铁0.224 mg/Vita B1 0.0119 mg/Vita B20.0347mg/烟碱素0.3675 mg
母乳鸡蓉稀饭
材料:鸡肉3g、白饭25g、红萝卜1g、母乳20c.c.、芝麻海苔少许
制作方式:
1.鸡肉煮熟撕成细碎备用。
2.白饭和水煮成稠状,放入鸡肉和熟软的红萝卜,煮滚即可。
3.待略凉加入母乳和芝麻海苔。
营养分析: 热量61.65 kcal/蛋白质1.738 g/脂肪0.727 g/醣类11.77 g/钙7.58mg/钠5.76 mg/磷21.96 mg/铁0.106mg/Vita B1 0.0132 mg/Vita B2 0.0113 mg/烟碱素0.4265 mg
母乳海鲜乌龙面
材料:乌龙面30g、虾仁6g、太白粉1茶匙、母乳50c.c.、洋香菜叶少许
制作方式:
1.将乌龙面放入沸水中,煮至熟软,备用。
2.将虾仁切成细碎状,放入50c.c.的滚水中待熟,加入太白粉水勾芡待汤汁呈浓稠状,熄火加入母乳再搅拌一下
3.淋在乌龙面上,洒上洋香菜叶〈微量亦可不加〉装饰。
营养分析: 热量42.1kcal/蛋白质0.709 g/脂肪1.562 g/醣类6.264 g/钙17.56 mg/钠7.77 mg/磷12.98mg/铁0.1mg/Vita B1 0.01mg/Vita B2 0.015 mg/烟碱素0.1027 mg)
母乳法式香煎土司
材料:烤面包10g、蛋黄液20g、母乳10c.c.、西红柿酱少许
制作方式:
1.土司面包两块略烤一下,去边用刀切成可爱的形状。
2.蛋黄打散加入母乳搅匀倒入盘子里,将面包放入蛋液中沾裹每一边,动作要快避免湿透!
3.用不沾锅,微火煎熟,淋西红柿酱装饰。
营养分析: 热量103.1 kcal/蛋白质4.32 g/脂肪6.92 g/醣类5.76 g/钙31.3 mg/钠59.3 mg/磷117.4mg/铁1.15 mg/Vita B1 0.056mg/Vita B2 0.123 mg/烟碱素0.28 mg
母乳红鸡面糊
材料:红萝卜5 g、鸡肉3g、面粉8g、母乳50c.c.
制作方式:
1.将鸡肉烫熟后切成薄片,红萝卜放入水中煮至熟软。
2.面粉与母乳调匀,热锅后加入面粉糊,微火加热至浓稠状。
3.将鸡肉与压碎的红萝卜拌入,即可食用。
营养分析: 热量64.74 kcal/蛋白质2.395g/脂肪1.714g/醣类9.814g/钙52.166mg/钠20.39 mg/磷13mg/铁25.23mg/Vita B1 0.188 mg/Vita B2 0.025mg/烟碱素0.029 mg
辅食添加不同月龄需求量
根据世界卫生组织建议,宝宝六个月大开始添加辅食,并持续哺乳到两岁或两岁之后,辅食添加一开始,以少量、一次以一样为原则,观察宝宝的反应后,逐步增加食物的多样性。 6~8个月每天喂食2~3次,9~24个月每天喂食3~4次,并视需要增加一至两次的营养小点心,更进一步来说,由辅食所得到的热量,在6~8个月大约200大卡/天,9~11月约300大卡/天,12~23个月约550大卡/天。随着宝宝的成长,母奶不再是宝宝热量的主要来源,但是持续哺乳好处多,母乳仍旧提供活细胞、营养与抗体,持续保护您的宝宝。
0到1岁婴儿母乳喂养具体安排
婴儿醒着来到人世,他已有良好的味觉、嗅觉、触觉、温觉、视听觉等。他的第一声啼哭,不仅是向母亲报喜,而且是向世界宣布,他是一个独立的个体。他会用自己独特的方式向外界发表3一次喂奶营养素的变化 例如,饿了哭,尿了也哭,冷了会发抖。母亲应及时领会婴儿发出的各种信息的暗示,并立即作出积极的应答。例如婴儿饿了哭,就应立即把孩子抱起来,放在怀里喂奶,这叫按需哺乳。但是随着婴儿一天天长大,应训练婴儿定时哺乳的好习惯,根据月龄增长安排哺乳时间及次数。
1-12个月母乳喂养的具体安排:
(1)从初生到1个月月末的新生儿的母乳喂养:出生1至3天的新生儿母乳喂养,按需哺乳或每4小时左右喂奶一次,每次喂10至15分钟;4至14天的新生儿,每4小时喂奶一次,每次喂15至20分钟,每次喂30至90毫升;15至30天的新生儿,每隔3小时喂奶一次,每次15至20分钟。喂奶时间可安排在早上6、9、12时;下午3、6、9时及夜间12时,后半夜3时,每次喂奶70至100毫升。白天在两次喂奶中间可喂温开水或淡糖水一次,每次25毫升。从出生第15天起服浓缩鱼肝油滴剂,每日一次,每次1滴。如果奶量充足,亦可不喂水。
(2)1个月至2个月婴儿的母乳喂养:母乳充足时,每3小时喂奶一次,一天喂7次,上午6、9、12时;下午3、6、9时,夜间12时。每次喂70至150毫升。两次喂奶中间喂温开水45毫升或鲜橙子汁35毫升。水和橙汁可交替喂服。如果孩子睡觉不安静,有饥饿啼哭,在1月后5天内体重没增加150至200克,说明母乳不足,就需添加牛奶,一般是在下午4至6时另加喂一次牛奶,或将下午9时喂母乳改为喂牛奶。这样,夜间12时母乳充足,孩子可吃饱去睡觉。每日浓缩鱼肝油2次,每次1滴。
(3)2至3个月婴儿的母乳喂养:此期喂奶时间可稍延长,每3个半小时喂一次,每日6次:上午6时、9时半;下午1时、4时半、8时、晚11时。每次喂奶75至100毫升。白天在两次喂奶中间加喂鲜番茄汁、鲜橙汁,并与淡盐水、温开水交替喂服。每日加服浓缩鱼肝油2次,每次1滴。如果母乳不足,应补加牛奶,即将下午8时母乳改喂150毫升牛奶。如果婴儿体重每天增加不到20克,还应将早上6时母乳改为牛奶。如果这样5天后体重只增加100克,则应将上午11时半母乳改为牛奶喂养。加了牛奶后,婴儿大便次数增加,颜色发白。如果牛奶煮沸消毒好,大便多不是病。
(4)3至4个月婴儿的母乳喂养:每隔3个半小时喂奶一次,每日6次。时间安排在上午6时、9时半、下午1时、4时半、8时、晚11时半。每次喂奶量90至180毫升。白天在两次喂奶中间交替喂温开水、菜水、鲜蕃茄汁、鲜橙子汁、熟胡萝卜汁。用量每次90毫升。每日喂浓缩鱼肝油2次,每次1滴。若母乳不足,应补授牛奶,孩子吃饱即可。
(5)4至5个月婴儿的母乳喂养:可每4小时喂奶一次,每日5次。时间安排在上午6时、10时,下午2时、6时,晚10时。每次喂110至200毫升。浓缩鱼肝油每日2次,每次2滴。交替喂服温开水、水果汁、菜汁、菜汤等。每次95毫升左右。生长发育正常的孩子这个月吃的香,睡的着。如到吃奶时间还在睡,不必叫醒,可让他多睡一会,不必打乱他的生命规律。如果母亲去公司上班,可将母乳改为上午、中午、晚上各喂母乳一次,其他时间改喂牛奶。如果孩子健康正常,可在喂奶中间喂肉汤、菜泥、水果泥。浓缩鱼肝油每日2次,每次2滴。另喂蛋黄1/6个,全日分次喂服。
(6)5至6个月婴儿的母乳喂养:从这个月起,婴儿白天睡眠比上月减少,一般上午睡一二小时,下午睡二三小时。夜晚甚至可一觉睡到天明。故应加强白天喂奶。每隔4小时喂奶一次,每日5次。时间安排:上午6时、10时,下午2时、6时,夜间10时。每次奶量120至220毫升。浓缩鱼肝油每日2次,每次2滴。白天交替喂温开水、果汁、菜汤,每次100毫升。如果孩子见父母吃饭时,小手伸出来,嗒嗒嘴巴想吃东西,可以考虑给孩子吃奶以外的食物,如煮烂的米粥、薯泥、鱼肉。可在上午12时,下午6时喂食,或父母吃饭时试喂一点果汁、菜水等交替供给。浓缩鱼肝油每日2次,每次2滴。
(7)6至7个月婴儿的母乳喂养:母乳喂养改为每日4次,上午6时,下午2时、6时,晚10时。上午10时喂粥、菜泥、蒸全蛋。温开水、果汁、菜汁等交替供给,每次110毫升。浓缩鱼肝油每日2次,每次2至3滴。
(8)7至8个月婴儿的母乳喂养:每日喂母乳4次,时间同上个月。果汁、菜汁等每次供给120毫升,浓缩鱼肝油每日2次,每次3滴。另加肝泥、肉泥、核桃仁粥、芝麻粥、牛肉汤、鸡汤。已出牙的孩子可给面包片、饼干等。煮粥时不要大杂烩,应一样一样的制作,让孩子体会不同食物的味道。
(9)8至9个月婴儿的母乳喂养:每日喂母乳3次。时间安排上午6时、下午2时、晚10时。在上午10时及下午6时喂稠粥、菜泥、蒸全蛋、面片。喂服温开水。果汁可改喂鲜番茄及香蕉。还可加喂豆腐脑、面条、点心。浓缩鱼肝油每日2次,每次3滴。
(10)9至10个月婴儿的母乳喂养:每日喂母乳2次。喂辅食除上午10时、下午6时喂一次外,另加下午2时喂一次辅食(稠粥、菜泥、蒸全蛋等)。鱼肝油每日2次,每次3滴。从这个月起,孩子可吃蛋糕、馒头、面包、菜肉粥、清蒸鱼肉、肉松、豆腐脑等。水果可直接让孩子吃。由于吃奶少,有的孩子拒不吃辅食,要吃母乳。这时,父母要坚持开始断奶的准备,夜里不喂奶,坚持要孩子吃辅食,可能孩子哭闹,一般坚持几天就改过来了。
(8)7至8个月婴儿的母乳喂养:每日喂母乳4次,时间同上个月。果汁、菜汁等每次供给120毫升,浓缩鱼肝油每日2次,每次3滴。另加肝泥、肉泥、核桃仁粥、芝麻粥、牛肉汤、鸡汤。已出牙的孩子可给面包片、饼干等。煮粥时不要大杂烩,应一样一样的制作,让孩子体会不同食物的味道。
(9)8至9个月婴儿的母乳喂养:每日喂母乳3次。时间安排上午6时、下午2时、晚10时。在上午10时及下午6时喂稠粥、菜泥、蒸全蛋、面片。喂服温开水。果汁可改喂鲜番茄及香蕉。还可加喂豆腐脑、面条、点心。浓缩鱼肝油每日2次,每次3滴。
(10)9至10个月婴儿的母乳喂养:每日喂母乳2次。喂辅食除上午10时、下午6时喂一次外,另加下午2时喂一次辅食(稠粥、菜泥、蒸全蛋等)。鱼肝油每日2次,每次3滴。从这个月起,孩子可吃蛋糕、馒头、面包、菜肉粥、清蒸鱼肉、肉松、豆腐脑等。水果可直接让孩子吃。由于吃奶少,有的孩子拒不吃辅食,要吃母乳。这时,父母要坚持开始断奶的准备,夜里不喂奶,坚持要孩子吃辅食,可能孩子哭闹,一般坚持几天就改过来了。
用母乳喂养的宝贝也需要补钙
我的宝贝出生在冬季,出生后完全母乳喂养,因为我的奶水非常好也充足,所以就没给他添加鱼肝油和钙剂。但是近来宝贝睡觉不踏实,稍有动静就会惊醒,经常在夜间莫名其妙地惊哭,头上经常湿漉漉的,枕头也是潮潮的。不知是否缺钙?奶水好为何还会缺钙?
1.宝贝缺钙赶快去医院诊治
宝贝睡觉不踏实、常易惊醒、常哭闹、多汗都是维生素D缺乏性佝偻病活动期的表现。特别是冬季出生的宝贝。如果出生后未曾补充过维生素D和钙制剂,都是发病因素。如果宝贝出现这样的表现,应赶快到医院做进一步检查,查一下血中的钙、磷、碱性磷酸酶或骨碱性磷酸酶,也可拍摄一张腕骨X线摄片,以便确诊并及早正确处理。
2.母乳中维生素D不足也会造成缺钙
按理说,奶水充足一般不会缺钙,因为1毫升母乳中有1毫克的钙,如果宝贝每天能进食400毫升的母乳,也就等于摄入了400毫克的钙,已达到了我国营养学会的推荐标准。但是,如果母乳中维生素D的含量不足,就不能满足宝贝的需要。维生素D具有帮助钙磷吸收、利用的作用,当维生素D缺乏时,摄入的钙量再多,也不能完全吸收和利用,所以宝贝还是会缺钙。因此,在宝贝出生后1个月即应添加维生素D制剂。
3.3岁以内冬季仍需补充维生素D
冬季出生的孩子,因为很少能够户外活动,晒太阳,致使接受紫外线减少,孩子自身产生的维生素D就会减少。根据孩子的生长发育规律来看,2岁以内是生长发育最快的时期,需要额外增加钙和维生素D,才能满足其快速生长的需要。根据我国营养学会的推荐7个月至2岁的孩子每天应摄入600毫克的钙和400-800单位的维生素D。因此,在3岁内每年的冬季均需要补充维生素D,酌情补充钙剂。
4.母亲孕期缺钙宝贝生后更容易缺钙
母亲妊娠期尤其是妊娠晚期有两下肢麻木或抽筋现象,说明有缺钙和维生素D不足的可能,致使胎儿体内的钙和维生素D也不足。出生后仅靠母乳中的钙和维生素D的含量远远不能满足孩子的需要,故也会发生维生素D缺乏性佝偻病。
5.补充维生素D的同时也要补充钙
在维生素D缺乏性佝偻病的活动期应当及时治疗,不仅要服用维生素D,最好同时服用适当的钙剂及早治疗,以免孩子以后发生骨骼的畸形改变。
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