鲜蘑牡蛎豆腐汤

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鲜蘑牡蛎豆腐汤

鲜蘑牡蛎豆腐汤

牡蛎是所有食物中含锌最丰富的,每100克牡蛎肉含锌71.2毫克,富含蛋白锌,是很好的补锌食物。

主料
牡蛎肉250克豆腐200克
蘑菇150克
调料
盐1茶匙葱1根
姜2片油2茶匙

准备食材:牡蛎肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、食盐1茶匙、葱1根、姜2片、油2茶匙

步骤1:将牡蛎肉清洗干净,沥干水分,将豆腐洗干净后切成小块备用,将蘑菇清洗干净,对半切。香葱洗干净,切成葱花,将姜片切成姜丝。

步骤2:锅中倒入油,热5分钟之后,放入姜丝爆香。

步骤3:放入蘑菇翻炒几下之后,倒入淹没食材的清水,使其煮沸。

步骤4:加入牡蛎肉,用大火煮5分钟,然后下豆腐块再煮5分钟。

步骤5:最后加盐调味。

步骤6:出锅前撒上葱花即可。

92妈妈提醒

如果不喜欢牡蛎的腥味,可以提前用姜丝略微腌制。

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