西兰花炒胡萝卜的做法 西蓝花怎么做好吃呢

用料

胡萝卜 半根

西兰花 小半颗

蚝油 一勺

海鲜酱油 两勺

白砂糖 半勺

做法步骤

1、西兰花掰成小朵

2、胡萝卜切片

3、炒西兰花，水中加盐

4、将胡萝卜过水焯熟

5、捞出焯好的西兰花和胡萝卜，备用

6、锅中倒入橄榄油，将蒜爆香

7、倒入西兰花和胡萝卜，加少许水

8、加入海鲜酱油

9、加入蚝油

10、加入糖，翻炒均匀，便可以出锅……

11、因为胡萝卜和西兰花都是熟的，所以不用炒很久……

小贴士

加水的那一步必不可少……这样炒出来比较入味……

西兰花炒鱿鱼

西兰花炒鱿鱼

西兰花维生素C含量极高，不但有利于人体的生长发育，还能免疫功能，促进肝脏解毒、增强体质、增加抗病能力。鱿鱼则含有丰富的钙质，可以促进、维护骨骼和牙齿的发育和健康。

准备食材：鱿鱼1只、西兰花1个、胡萝卜半个、食用油1汤匙、盐1茶匙

步骤1：西兰花先放入淡盐水中浸泡约半个小时，然后捞出，用流水反复冲洗，将西兰花摘成小朵。

步骤2：烧开一锅水，将西兰花放入沸水中超烫至鲜艳的绿色后捞出。

步骤3：胡萝卜去皮，洗干净之后切成薄片。

步骤4：将处理好的鱿鱼，切成“井”字（不要切断），然后切成片。

步骤5：油锅，放入鱿鱼和胡萝卜薄片一起翻炒。

步骤6：等鱿鱼卷起来后，放入西兰花一起翻炒。

步骤7：炒至食材断生，调入盐，翻炒均匀即可。

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