干姜丝绿茶——活血化瘀

宋人吴文英在《杏花天·咏汤》中写道：“蛮姜豆蔻相思味。算却在、春风舌底。” 蛮姜，也就是生姜了，把它与豆葱放到一起，熬出的汤，可让舌底如沐春风，香气诱人。可以说，姜茶在宋朝俨然成了一种普遍的养生茶饮。

宋人喜喝茶，茶坊遍布于市，《水浒传》里，那个不算是主角，但算得上是名人的王婆，开的就是茶坊。王婆卖的茶汤中就有姜茶。《水浒传》第二十三回中西门庆叫道：“干娘，点两盏茶来。”王婆便端上来两盏浓浓的姜茶，放在桌上。

西门庆在寒冷的早晨点了姜茶来喝：金圣叹批道：“此非隐语，乃是百忙中点出时节来，夫姜茶所以破晓寒也。”王婆端给西门庆的姜茶，应是当时那个时节的应季饮品吧。

夏天由于天气炎热，大多数白领女生都待在空调房里，躲开了日晒的暑气侵扰，却又落入了干燥的圈套，皮肤变得干燥，急需补水。另外她们还都喜欢吃冷食、冷饮，如凉茶、冰激凌，吃完过后很爽，但这样脾胃很容易着凉受寒，此时不妨泡一杯温润补水茶，既驱寒，又有养颜补水之妙用。

上班时带一些生姜丝，用生姜丝泡水喝，也可以在姜汤中加适量的红糖，因为红糖有补中缓肝、活血化瘀、调经等作用。

生姜可以百搭出各种养生饮品，不喜欢姜汤或姜茶的女生，可以来一杯生姜可可奶茶，只需5分钟，温暖3 小时，喝下后身体很快就会变得暖洋洋的。

一杯香茗，缕茶烟，可凛冽，可淡雅，那穿越光阴的一抹茶香，总让人回味。

干姜丝绿茶食谱：

材料：绿茶3克，干姜丝5克。

调料：方糖适量。

做法：

1、将绿茶和干姜丝放入壶中。

2、冲入没过绿茶和干姜丝的沸水，浸泡30秒后，倒掉冲泡的水，这是洗茶。

3、再次冲入沸水，浸泡5—10分钟。

4、调入方糖即可饮用。

厨房小语：

1、姜丝用鲜的或者干的都可以。把鲜姜切细丝，晾干，是干姜丝了

2、沸水浸泡取汁饮用，或者加水煎汁也可，可随时代茶饮而起到治疗作用。

干姜丝绿茶

绿茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

准备食材：绿茶3克、干姜丝适量、方糖少许。

步骤1：干姜丝的做法：将姜切丝。

步骤2：将姜丝晾晒一下。

步骤3：将绿茶和干姜丝放入壶中。

步骤4：冲入没过绿茶和干姜丝的沸水，浸泡30秒后，倒掉冲泡的水，这是洗茶。

步骤5：再次冲入沸水，浸泡5-10分钟。调入方糖即可饮用。

烹饪小贴士

1、姜丝用鲜的或者干都可以，把鲜姜切细丝，晾干，就是干姜丝了。
2、沸水浸泡取汁饮用，或者加水煎汁也可，可随时代茶饮而起到治疗作用。

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