百合绿豆粥——解毒润肺养心安神

绿豆可以和百合相互搭配，是不错的搭配方法，可以有解毒的作用，而且百合和绿豆一起吃的话，对于养心安神来说起到了很好的功效，特别是对于夏季烦躁，食欲不振，中暑等等的问题有改善的作用，来看看这道百合绿豆粥的具体的做法。

营养价值:

蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷、锌

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虚寒者少食

百合绿豆粥所需材料

百合10克、绿豆50克、糯米50克、冰糖适量

百合绿豆粥的做法

1.百合洗净，用水浸泡1小时;绿豆、糯米分别洗净，用水浸泡1小时。

2.锅里放入清水，然后放入绿豆和糯米一起煮，大火煮开，转成小火继续煮四十分钟即可出锅。

3.放入百合、冰糖，百合煮熟后即可。

百合绿豆粥的功效与作用

百合具有补中益气、止咳、润肺和养心安神的功效。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，或者是出现的腹泻腹胀的情况有改善的作用，而且这道养生食谱还能有清热消暑的作用，对于润肺止咳来说也有一定的保健的功效，而且也可以有润燥的功效，适合夏季养生食用。

这道百合绿豆粥的制作上面都介绍了相关的步骤，这样的养生食谱适合多种的人群食用，而且百合还能有润肺养心的作用，这道食物食用后可以缓解烦躁不安，经常出现的食欲不佳或者是腹胀腹泻的问题，得到很好的肠胃改善。

百合绿豆汤

百合绿豆汤

这道百合绿豆汤，在绿豆汤汁的基础上，加入了百合、雪梨、西芹，具有清热润肺的功效，同时这些食材为这道汤饮增添了淡淡的清甜。

准备食材：绿豆100克、百合2个、雪梨半个、西芹1小截、清水1000毫升

步骤1：将绿豆浸泡约2分钟后洗干净，沥干备用。

步骤2：将鲜百合去掉瓣上的黑点后洗干净。

步骤3：雪梨削皮，切成丁状。

步骤4：将芹菜洗干净后，切成丁状。

步骤5：将绿豆倒入锅中，加入清水，水煮开后，继续用大火煮2分钟。

步骤6：关火，从绿豆汤中捞出绿豆仁。

步骤7：将鲜百合、雪梨、西芹丁放入锅中，加入绿豆水，再次煮沸后用小火煮5分钟即可饮用。

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