说到紫菜大家都不是很陌生的吧,经常吃紫菜的话可以有预防大脖子病的作用,也就是甲状腺疾病的发生哦。紫菜可以有很多的搭配方法哦,大家要注意应该如何搭配这个小常识,这样才能吃出健康吃出美味哦,来看看这些关于紫菜的搭配方法吧。
豆腐兔肉紫菜汤:能降血脂
豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。紫菜和豆腐兔肉一起吃,可以有降三高的作用,对于利尿消肿祛湿有好处,还可以补气血。
需要注意的是,紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。
紫菜虾皮汤:补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者搭配相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。紫菜虾皮做汤的话可以有补钙补碘的作用,对于预防贫血和骨质疏松有好处。
紫菜瘦肉汤:延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。紫菜和瘦肉一起吃,可以补充蛋白质,还可以预防消化功能减退的情况。
紫菜怎么吃比较好呢,上面的这些搭配方法不妨试试吧,可以有保健的作用,可以和虾皮一起吃,可以有补钙的作用,促进骨骼的发育,还可以和瘦肉啊或者是豆腐兔肉一起吃,可以有滋补气血肝肾的效果,这些食物的搭配大家不妨利用起来。
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