鲢鱼是一种常见的鱼肉,但是吃鲢鱼头的比较多,一般做汤啊或者是泡饼比较多健康,口感好,而且营养价值高。可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用哦,今天介绍草菇鱼头汤的做法吧,可以有健脾胃的作用和效果哦、
营养价值:
维生素C、粗蛋白、脂肪、氨基酸、多种矿质元素、卵磷脂、不饱和脂肪酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
草菇性寒,脾胃虚寒之人忌食
草菇鱼头汤
所需材料
鲢鱼鱼头半个、草菇75克、盐少许、姜片2克
草菇鱼头汤的做法
1、将鲢鱼鱼头洗净斩块,用姜、盐、腌渍片刻;草菇去根洗净备用。
2、净锅上火倒入水,调入盐、姜片,下入鲢鱼鱼头、草菇煲至成熟即可。
草菇鱼头汤的功效与作用
草菇具有清热解毒、养阴生津、降压降脂、增强人体抵抗力的作用,可预防坏血病、促进伤口愈合、护肝健胃。鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,具有降低血脂、健脑、延缓衰老的功效。草菇鱼头汤此汤具有暖胃健脾养血、止头晕头痛、增强记忆力、增强人体抵抗力的功效。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用,对于降低血脂有好处,还可以有补脑的作用,对于抗衰有好处,而且也可以有提高免疫力的功效,是不错的养生保健的食谱、
草菇鱼头汤的制作方法你学会了吗,很常见的家常菜之一,而且有丰富的钙质和蛋白质,可以起到补虚劳的作用,对于调理体质有好处,而且也可以有补脑降脂的功效呢,对于强身健体有帮助作用哦,草菇鱼头汤,暖胃健脾,养血。是不错的调理体质食谱。大家可以试试这样的养生食谱。
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