牛骨萝卜汤——补钙补充能量降压降脂

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牛骨萝卜汤——补钙补充能量降压降脂

牛肉大家都还吃,而且吃法有很多,比如说饺子啊,丸子,还有炒菜,炖菜等等不同的做法,营养丰富,而且还可以有补充钙质,蛋白质能量的作用,牛骨头大家吃过吗,其实做汤就是不错的选择,来看看牛骨萝卜汤的做法。

【牛骨萝卜汤】

【主料】

牛骨高汤1000g、白萝卜250g

【辅料】

盐适量、甜玉米适量

【做法】

1.准备玉米和白萝卜

2.熬好的牛骨高汤

3.玉米和白萝卜洗净切块

4.先把萝卜和玉米倒进沸水中绰水一分钟后捞起洗净

5.再倒入高汤内

6.盖上大火烧开之后打开撇清浮沫.加入盐后盖上转小火20分钟后熄火出锅.自然鲜美的浓汤,上桌

做了一道牛骨萝卜汤,牛骨含钙量高,非常适合老年人与儿童食用,暖了身体不说还能补充钙质。牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼。牛骨含多量的脊髓组织及无机化合物等营养成份,可入药。据《本朝纲目》记载,“甘,温,无毒。” 这道牛骨汤里加入了萝卜与玉米,可以油腻问题,牛骨汤味道不仅鲜美还能降压、降血脂。牛骨虽然肉少但是它的骨髓有丰富的蛋白质,脂肪钙质。把美容营养都融入到汤汁里面,适合身体虚弱的人群食用,而且还可以降压降脂,所以不用担心会有三高疾病的出现,大家可以放心食用。

关于牛骨萝卜汤的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量,而且还可以有补钙补充蛋白质的作用,适合老奶人和孩子们食用哦,可以补钙助消化,大家不妨试试。


香菇牛骨萝卜汤

香菇牛骨萝卜汤

香菇牛骨萝卜汤

牛骨汤是很好的营养食品,骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。另外,在煲骨头汤的时候,调入少量的醋,可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤水中,而且味道会更加鲜美。

主料
牛骨500克干香菇6朵
胡萝卜2根
调料
老姜3片香菜2根
盐少许

准备食材:牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许

步骤1:干香菇用温水浸泡5分钟之后,去掉蒂,洗干净。

步骤2:胡萝卜去皮洗干净后,切成块备用。

步骤3:将牛骨斩成约5厘米长的块,洗干净放入汤锅中,一次性倒入足量的清水没过食材,大火加热后,撇去浮沫。

步骤4:放入香菇和姜片,盖上锅盖用中火煲2个小时。

步骤5:然后放入胡萝卜块,继续炖15分钟。

步骤6:调入盐,食用前,撒入香菜即可。

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