金针菇炒胡萝卜丝——促进发育利膈宽肠

胡萝卜是我们很常见的一种食物了吧，而金针菇也是我们同样很熟悉的了，在生活中很多人都会选择吃这两种美味的养生食物了，对于我们的身体健康来说是很有好处的哦，搭配在一起就可以烹饪成美味的金针菇炒胡萝卜丝了，一起看看这道菜是如何烹饪而成的吧。

金针菇炒胡萝卜丝的材料

金针菇、胡萝卜、木耳、蒜苗、橄榄油、葱姜、盐、糖、鱼露、香油、鸡精、香醋。

金针菇炒胡萝卜丝的做法

1、准备好上述所有食材;

2、金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝;

3、锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用;

4、锅中加入橄榄油，爆香葱花。

5、倒入胡萝卜丝翻炒。再放入木耳。

6、加入糖和盐。在加入鱼露。

7、把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。

8、淋入少许香醋炒均匀。再加入鸡精，淋入香油。

9、翻炒均匀关火。盛盘装上即可。

小技巧：金针菇焯烫不用很长时间，如水变软即可沥干水分。金针焯烫一下再炒至，可减少炒菜过程中出水量，成菜口感好。最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感。

金针菇炒胡萝卜丝的功效

这道美味的金针菇炒胡萝卜丝是很不错的了，相比较我们常吃的大鱼大肉，这道菜是比较清淡的了，可以帮助我们调节自己的口味哦，对于我们的肠胃来说是很有好处的了，金针菇和胡萝卜都是含有很多纤维素的了，常吃就可以帮助我们有效的促进肠胃蠕动，保护我们的肠胃健康，起到利膈宽肠作用，同时这道菜的维生素含量也很出色，同时拥有出色的氨基酸含量，可以帮助我们促进生长发育，对于大脑也很有好处。

金针菇和胡萝卜无疑都是大家熟悉的食物了，它们的养生功效是极为出色的了，搭配在一起就可以烹饪成这道美味的金针菇炒胡萝卜丝了，可以帮助我们有效利膈宽肠，还可以促进生长发育，不论男女老少都是很适合吃这种食物的哦。

金针菇炒扇贝——滋阴补肾养胃健脾

金针菇大家都吃过的啊，是一种很常见的菌类的类型哦，营养物质丰富，还可以有促进食欲的作用，金针菇的食用率还是比较高的，可以炒着吃，凉拌或者是火锅都是不错的选择呢，今天介绍金针菇炒扇贝的做法，可以有滋阴补肾助消化的作用哦。

金针菇炒扇贝

食疗功效:滋阴平阳、养胃健脾、补肝益肠

营养价值:氨基酸、维生素A、B、C、碳水化合物、不饱和脂肪酸(DHA)、胡萝卜素、钙、铁、锌、磷

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、小腹胀满、烦热口渴者

所需材料

主要食材金针菇、北极贝、盐

做法

1将金针菇洗净;北极贝洗净，取肉，切条。

2锅中油烧热，放入金针菇和北极贝一同翻炒。

3调入盐，炒熟即可。

功效与作用

金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。北极贝具有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。此菜具有滋阴平阳、养胃健脾、补肝益肠的功效。金针菇和扇贝一起吃，可以有养胃健脾的作用，还可以有滋阴的效果，对于调理肠胃有好处，还可以起到很好的保健的作用哦，对于预防肠胃疾病有帮助，还可以促进代谢。

关于金针菇炒扇贝的做法大家都学会了吗，鱼肉的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，滋阴润燥健脾养胃，滋阴补肾养胃健脾助消化，平时的时候可以多吃一些这样的食物很不错，人体健康有好处。

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