紫薯红豆粥——抗氧化清除自由基

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紫薯红豆粥——抗氧化清除自由基

红豆就是我们经常吃的赤小豆,它可以有促进食欲的作用,而且还可以调理气血,对于美容养颜也有好处,吃的方法有很多,比如说紫薯红豆粥吧,煮粥的话可以有抗衰老的作用,而且还可以有抗氧化的效果。

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维采用有抗癌抗衰老功效的紫薯搭配上有健脾益肾、清心养神功效的红豆和小米熬制成一道既好看又好吃的粥,那就是紫薯红豆粥,紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯和红豆一起搭配的话可以有促进食欲的作用,而且还有丰富的花青素,对于健脾养胃,养心安神有一定的作用同时也可以促进食欲的哦,对于提高人体的免疫力来说是不错的选择呢。

紫薯红豆粥的原料:

小米1小杯、银耳1朵、红豆、紫薯(小个头的)1个。

紫薯红豆粥的做法:

1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成小块;

2、锅中放水,放入紫薯,红豆,大火烧开后,将淘洗好的米放入其中,再烧开后改小火;

5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;

6、待米开花(中小火约30分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候。

上面介绍了紫薯红豆粥的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值还是比较高的哦,不仅含有丰富的营养物质,而且还可以补充蛋白质和氨基酸,抗氧化清除自由基抗衰老,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择,而且还可以预防心血管疾病。


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