香菇羊肉丁——缓解贫血帮助消化

肉食种类繁多，今天小编给大家介绍的是羊肉，羊肉的口感鲜香，而且肥而不腻，具有滋补气血的作用，含有的蛋白质和氨基酸是比较丰富的，羊肉如何食用呢，来看看香菇羊肉丁的做法，可以缓解贫血，补肝明目。

香菇羊肉丁

主料：羊肉200g、干香菇5个

辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、青红辣椒两个、姜2g、淀粉茶勺、味级鲜3茶勺、香油2茶勺、胡椒粉3g、鸡精1g

步骤：

1.主料：干香菇、羊肉，辅料：植物油、盐、姜、青红辣椒、淀粉、味级鲜、香油、白胡椒粉、鸡精

2.把干香菇用热水侵泡2小时以上捞起去蒂

3.多清洗几遍切丁

4.羊肉切丁，用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀，再加香油拌均匀腌制3-5分钟左右

5.青红洗净切丁，姜切末

6.热锅凉油，油热7成下羊肉丁翻炒变色捞起

7.再次热锅凉油，油热8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味

8.加青红辣椒

9.加盐翻炒出辣味

10.加羊肉丁翻炒均匀

11.加味级鲜

12.加鸡精

13.翻炒均匀即可

吃些羊肉益于补血、补肝、明目等功效，适合吃些羊肉美食，今天做的这道美食----香菇羊肉丁，加上香菇、调味青椒，可以祛除腥味，还能提香，吃着更开胃哦。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾**的作用，适合男士经常食用。　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对于产后贫血啊或者是有夜盲症，白内障等人群来说是不错的滋补食疗方法，而且还可以促进食欲，对于肠胃不好的人群来说可以帮助消化的哦，同时也可以补肝明目。

香菇羊肉丁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有缓解紧张情绪的功效，缓解贫血帮助消化补肝明目，具有补虚助消化的作用。

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