拉皮炖鸡——补血益气促进排便

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拉皮炖鸡——补血益气促进排便

拉皮是我们大家都不陌生的一种食物了吧,在生活中不少人都是喜欢吃拉皮的了,我们是可以把拉皮烹饪成各种美味食物来吃的了,可以搭配的食物是非常多的了哦,而拉皮炖鸡就是其中一种比较优质的吃法了哦,那么这道拉皮炖鸡怎么做比较好呢, 一起看看吧。

拉皮炖鸡的材料

鸡肉、鲜香菇、拉皮、葱、姜、八角。

拉皮炖鸡的做法

1、将鸡放入热水中冒去血水,斩成适当的块。

2、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒,油要多一点,因为香菇和拉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒,将鸡炒至将熟,味道怎么样这点很关键。

3、倒入热水,要一次性加足,因为这是一道汤菜,半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入,转小火,慢慢炖十五分钟后加入香菇。用干香菇也可以,但鲜的比较肥嫩,小朋友和老人也能咬得动。

4、等鸡炖得酥而不烂就可出锅了,把鸡连汤倒进容器里,吃时,吃多少取多少,加水,加盐,加拉皮和一颗八角炖至拉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。

拉皮炖鸡的功效

拉皮炖鸡是非常滋补营养的一道菜了,而且吃起来味道鲜美可口,是大家在生活中不能错过的好吃法了,而且这道拉皮炖鸡的食用功效也是非常出色的了,首先鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,是可以帮助我们起到很强的补血益气作用的了哦,而拉皮同样是非常优质的一种食物里面还有大量的膳食纤维,可以帮助我们促进排便,同时拉皮含有许多构成机体的重要物质,能够储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢。所以这道拉皮炖鸡是大家不能错过的好选择哦。

经过了我们的介绍之后,大家一定可以学会这道美味的拉皮炖鸡做法了吧,可以发现拉皮炖鸡在烹饪的时候还是比较简单的了,我们在生活中就可以自己进行烹饪了,而且吃起来的好处也是极大的,可以帮助我们很好的保护肠胃健康哦。


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