白菜拉皮炖肉——缓解便秘清热解毒
白菜拉皮炖肉是我们大家都不陌生的一道家常菜了,在生活中不少人都是吃到过这道菜的了,搭配是非常丰富的了,既有蔬菜,还有肉类,同时还有爽滑的拉皮,可以说是非常优秀的一道美味食物了,那么这道白菜拉皮炖肉是怎么烹饪而成的呢,一起看看吧。
白菜拉皮炖肉的材料
猪肉250g、白菜1颗、拉皮100g、油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、生抽适量、大料2粒、大葱适量、姜适量、高汤调料适量。
白菜拉皮炖肉的做法
1、猪肉放入碗内,加清水泡去血水洗净。
2、拉皮加适量温水泡一会。
3、锅内加清水,加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒,煮开10分钟后捞出。
4、葱段、姜片、大料1粒用于爆锅。煮好的肉捞出洗净,切片。白菜洗净,切宽条。
5、锅热入油,加一小勺白糖稍炒出糖色,放入葱段、姜片、....