很多人都是吃过金针菇的,经常食用胡萝卜对身体健康也是有很大的好处的,这两者搭配就是金针菇炒胡萝卜,是我们生活中比较常见的一道家常菜,但是很多人都是不知道怎么制作,所以小编也是为大家准备了这道菜的制作方法。
金针菇炒胡萝卜丝
食材:金针菇、胡萝卜、木耳、蒜苗、橄榄油、葱姜、盐、糖、鱼露、香油、鸡精、香醋。
做法:
1、准备好上述所有食材;
2、金针菇去掉老根洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝;
3、锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用;
4、锅中加入橄榄油,爆香葱花。
5、倒入胡萝卜丝翻炒。再放入木耳。
6、加入糖和盐。在加入鱼露。
7、把金针菇,蒜苗段倒入翻炒。
8、淋入少许香醋炒均匀。再加入鸡精,淋入香油。
9、翻炒均匀关火。盛盘装上即可。大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的。金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右,均匀整齐,无褐根,根部少粘连为佳品。
我们食用金针菇是可以很好的抑制血脂的升高,降低胆固醇,可以防止高血脂症,减少心血管疾病的发生,而且还有抗疲劳的效果。我们食用胡萝卜可以很好的增强抵抗力,也是有降糖降血脂的功效,胡萝卜含有胡萝卜素,食用有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
这是一道比较常见的家常菜,它的做法是比较的简单的,而且口味咸甜适中,所以是老少皆宜的菜肴。但是我们在食用这道菜的适合也是有一些注意的事项的,金针菇是不适宜和驴肉、牛奶食用的,会导致消化不良和心痛。
金针菇炒扇贝——滋阴补肾养胃健脾
金针菇大家都吃过的啊,是一种很常见的菌类的类型哦,营养物质丰富,还可以有促进食欲的作用,金针菇的食用率还是比较高的,可以炒着吃,凉拌或者是火锅都是不错的选择呢,今天介绍金针菇炒扇贝的做法,可以有滋阴补肾助消化的作用哦。
金针菇炒扇贝
食疗功效:滋阴平阳、养胃健脾、补肝益肠
营养价值:氨基酸、维生素A、B、C、碳水化合物、不饱和脂肪酸(DHA)、胡萝卜素、钙、铁、锌、磷
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合脾胃虚寒、小腹胀满、烦热口渴者
所需材料
主要食材金针菇、北极贝、盐
做法
1将金针菇洗净;北极贝洗净,取肉,切条。
2锅中油烧热,放入金针菇和北极贝一同翻炒。
3调入盐,炒熟即可。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。北极贝具有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是上等的很好的食品和药材。此菜具有滋阴平阳、养胃健脾、补肝益肠的功效。金针菇和扇贝一起吃,可以有养胃健脾的作用,还可以有滋阴的效果,对于调理肠胃有好处,还可以起到很好的保健的作用哦,对于预防肠胃疾病有帮助,还可以促进代谢。
关于金针菇炒扇贝的做法大家都学会了吗,鱼肉的营养比较丰富,而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质,滋阴润燥健脾养胃,滋阴补肾养胃健脾助消化,平时的时候可以多吃一些这样的食物很不错,人体健康有好处。
金针菇炒鸡蛋——促进代谢降脂降压
金针菇是很常见的一种食材类型,不仅营养丰富,而且还可以有滋补的作用,对于促进代谢啊发育有很好的作用,同时也很适合中老年人,对于预防心血管疾病,增强体质有好处,一起来看看金针菇炒鸡蛋的做法。
金针菇炒鸡蛋
材料
金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油。
做法
1、金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状。
2、把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。再倒入少许盐。
3、上锅入油,油热时倒入金针菇。
4、炒至3分钟左右放少许盐。
5、倒入鸡蛋,把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。
金针菇有一种独特的清香,而且富含氨基酸,能增进食欲。此外,它的营养成分更能促进胃肠的蠕动,将体内废物及时排出体外,对于帮助消化和防治便秘极具功效。常食金针菇还能预防肝脏疾病,增强机体正气,防病健身。金针菇能够有效的抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。适合的人群有很多,一般人都是可以食用的 ,可以有减低血脂的作用,而且还可以降胆固醇的哦,是不错的预防便秘促进肝脏健康的一种食材。
关于金针菇炒鸡蛋的做法,大家都学会了吗,方法很简单,而且营养丰富,适合各类的人群,特别是夏季食用可以滋润肌肤,补充营养促进代谢降脂降压,大家平时的时候可以放心食用,对健康有好处。
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