甲鱼活血汤:活血滋阴,软坚散结

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甲鱼活血汤:活血滋阴,软坚散结

材料

甲鱼1只(约500克),米酒少许,泽兰末25克。

做法

将甲鱼放锅内,注入清水加盖,慢慢加热至水滚,待甲鱼排尽尿液,将其捞出,去肠杂,洗干净切块,放料酒、泽兰末、清水,入炖盅隔水炖2小时至鱼烂熟即可。

服法

吃鱼肉,饮汤。

性味归经

甲鱼肉性平,味甘,归肝经。

食性配伍

患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。

养生堂提示

此汤能活血滋阴、软坚散结、去淤调经。甲鱼肉具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用,防治身虚休弱、肝脾肿大、肺结核等症。适宜身休虚弱者食用。

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